即使没有劳动合同，劳动者依然可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益，关键在于收集充分的证据证明事实劳动关系的存在。以下是从多个角度为你详细分析并给出的建议：
一、确认仲裁时效与准备阶段
确认仲裁时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，你需要确保自己的仲裁申请在时效期内提出，以免丧失胜诉权。
收集证据：
- 工资支付凭证：如银行工资流水明细、工资条等，这些能显示公司名称、工资发放时间、金额等信息，是证明劳动关系的重要证据。
- 工作证件：如工作证、服务证等，上面通常会有公司名称、员工姓名、职务等内容，也是证明劳动关系的有力证据。
- 考勤记录：公司的考勤打卡记录、签到表等，能反映你的出勤情况和工作时间安排。
- 同事证言：两位以上与案件无利害关系的同事的证人证言，可以作为辅助证据。
- 其他相关证据：如工作中形成的文件、记录、业务往来邮件、短信、微信聊天记录等，涉及工作内容、工作安排、工作汇报等方面，也能证明劳动关系的存在。
申请法律援助：
- 如果你经济困难或符合其他法律援助条件，可以向法律援助机构申请，获得免费的法律服务支持，这将有助于你更好地维护自己的权益。
二、申请劳动仲裁流程
准备仲裁申请书：
- 明确申请人和被申请人的基本信息。
- 详细列出仲裁请求，如要求支付拖欠的工资、未签订劳动合同的双倍工资差额、经济补偿金等，并详细说明请求的金额和计算依据。
- 阐述事实和理由，重点说明与用人单位存在劳动关系但未签订劳动合同的情况，并附上相关证据清单。
提交申请：
- 将仲裁申请书及所有证据材料提交给当地的劳动争议仲裁委员会。你可以选择线上或线下提交方式，并按规定缴纳仲裁费用（若符合条件可申请减免）。
参与仲裁程序：
- 按时参加仲裁庭审，如实陈述情况并提供证据。
- 配合仲裁庭的审理工作，等待裁决结果。
三、注意事项
- 证据的充分性与合法性：确保所收集的证据真实、合法且与劳动关系存在直接关联。例如，微信聊天记录等电子数据需要保留原始载体，以确保其真实性。
- 时效性的严格遵守：务必在规定的仲裁时效期内提出申请，避免因超时而丧失法律保护。
- 法律程序的遵循：在仲裁过程中，要遵循法律程序，如实陈述事实，提供真实证据，不得伪造或篡改证据。
四、可能面临的法律后果
- 如果仲裁庭认定你与用人单位存在事实劳动关系，且你的仲裁请求合理合法，那么用人单位可能需要承担支付工资、经济补偿等法律责任。
- 如果用人单位拒不履行仲裁裁决，你还可以向人民法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。
举例说明：假设你在某公司工作了半年，但公司一直未与你签订劳动合同，也未支付你最后两个月的工资。在这种情况下，你可以收集银行工资流水、工作证、考勤记录等证据，向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，要求公司支付拖欠的工资以及未签订劳动合同的双倍工资差额。如果仲裁庭认定你与公司存在事实劳动关系，且你的请求合理合法，那么公司就需要承担相应的法律责任。
综上所述，即使没有劳动合同，你只要能够收集到足够的证据来证明与用人单位的事实劳动关系，并遵循正确的仲裁流程和注意事项，就能够有效地维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。