结论：员工在厂里打架，老板是否要开除员工以及开除后是否有赔偿，需根据具体情况判断，主要看打架行为是否构成严重违反公司规章制度或严重失职、营私舞弊给公司造成重大损害等情形。

详细分析：

1. 若打架行为构成严重违反公司规章制度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
   • 在此情况下，如果公司规章制度中明确规定了打架行为属于严重违纪，且该规章制度已经向员工公示或告知，那么老板开除员工是合法的，无需支付赔偿。

2. 若打架行为未构成严重违反公司规章制度，但属于严重失职、营私舞弊给公司造成重大损害：

   • 同样根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的，用人单位也可以解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
   • 如果打架行为导致了公司财产损失、生产中断等重大损害，且员工对此负有直接责任，那么老板开除员工也是合法的，无需支付赔偿。

3. 若打架行为不构成上述情形，或公司规章制度未明确规定打架为严重违纪：

   • 在此情况下，老板开除员工可能构成违法解除劳动合同。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条和第八十七条，用人单位违法解除劳动合同的，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
   • 经济补偿的计算标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

建议：

• 对于员工而言，如果认为老板的开除行为违法，可以收集相关证据（如公司规章制度、打架事件的证据、开除通知等），向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。
• 对于老板而言，在开除员工前，应仔细审查公司规章制度和打架行为的具体情况，确保开除行为合法合规。如果打架行为不构成严重违纪或重大损害，建议通过其他方式（如警告、罚款、调岗等）处理员工，以避免违法解除劳动合同的风险。

后续行动：

• 如果你或你的公司面临类似情况，且对具体法律条款或操作流程有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。