核心结论：若工厂在离职时不发工资，你可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

具体分析与建议：

1. 协商解决：

   • 首先，你可以尝试与工厂进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求工厂按照法律规定支付你应得的工资。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以事实为依据，以法律为准绳，争取达成一个双方都能接受的解决方案。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动保障监察机构进行投诉举报。
   • 投诉时，需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明工厂存在拖欠工资的行为。
   • 劳动保障监察机构会依法进行调查处理，并可能对工厂进行行政处罚，同时要求工厂支付拖欠的工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是一种法律程序，其裁决具有法律效力，工厂必须履行。
   • 在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据材料，仲裁委员会会依法进行审理并作出裁决。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁裁决不服，或者工厂拒不履行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼是一种更为正式的法律程序，需要遵循严格的诉讼规则和程序。
   • 在提起诉讼时，你需要准备充分的证据材料，并可能需要聘请律师代理诉讼。

额外提醒：

• 在整个过程中，务必保留好所有与工资支付相关的证据材料，如劳动合同、工资条、银行转账记录等。
• 如果工厂存在其他违法行为，如未签订劳动合同、未缴纳社会保险等，你也可以一并向相关部门进行投诉举报或申请劳动仲裁。

行动建议：

• 根据你的具体情况，选择合适的途径来维护自己的合法权益。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自己无法处理，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律指导和帮助。