离开酒桌后发生意外，赔偿问题需根据具体情况判断责任归属，进而确定赔偿主体和范围。以下分情况详细说明：

1. 共同饮酒者未尽到安全保障义务

• 责任认定：若共同饮酒者存在劝酒、灌酒等行为，或明知对方已醉酒却未将其安全护送回家、未通知其家属，导致对方在离开酒桌后发生意外（如交通事故、摔伤等），共同饮酒者可能因未尽到安全保障义务而承担部分赔偿责任。
• 赔偿范围：通常包括医疗费、误工费、护理费等直接经济损失，具体比例需根据过错程度、因果关系等因素由法院判定。
• 例外情形：若饮酒者自身存在重大过错（如明知自己不能饮酒仍大量饮酒、醉酒后坚持独自离开等），可能减轻或免除共同饮酒者的责任。

2. 饮酒者自身过错导致意外

• 责任认定：若饮酒者因自身原因（如醉酒后驾驶机动车、在危险区域行走等）导致意外发生，且共同饮酒者已尽到合理提醒、劝阻义务，则饮酒者需自行承担全部或主要责任。
• 赔偿范围：若饮酒者死亡或受伤，其家属或本人可能需自行承担医疗费、丧葬费等损失；若涉及第三方损害（如醉酒驾车撞伤他人），饮酒者还需承担对第三方的赔偿责任。

3. 第三方原因导致意外

• 责任认定：若意外由第三方（如其他车辆、行人、建筑物等）导致，且与饮酒行为无直接因果关系，则责任应由第三方承担。
• 赔偿范围：根据第三方过错程度，可能涉及交通事故赔偿、人身损害赔偿等，具体需依据《道路交通安全法》《民法典》等相关法律规定处理。

4. 特殊情形：酒桌组织者责任

• 责任认定：若酒桌组织者（如聚会发起人、单位活动负责人等）未尽到合理管理义务（如未控制饮酒量、未安排安全护送等），导致参与者发生意外，组织者可能需承担相应责任。
• 赔偿范围：与共同饮酒者责任类似，需根据过错程度确定赔偿比例。

建议与提醒

1. 共同饮酒者：饮酒时避免劝酒、灌酒，饮酒后尽量护送醉酒者回家或通知其家属，确保其安全。
2. 饮酒者本人：量力而行，避免醉酒后从事危险行为（如驾车、攀高等），确保自身安全。
3. 意外发生后：及时保留证据（如现场照片、医疗记录、证人证言等），以便后续维权或责任认定。

若您或家人涉及此类纠纷，可直接向我咨询，我会根据具体细节为您提供专业法律分析。