在超市喝酒通常不存在免责的情况，这主要基于以下几个方面的法律分析：

1. 超市的责任与义务：

   • 超市作为公共场所的经营者，有责任确保场所内的安全，包括防止顾客因饮酒过量而引发的各种风险。超市应当对顾客在店内的行为进行一定的管理和监督，尤其是在涉及酒精消费时。
   • 如果超市允许顾客在店内饮酒，且未采取合理措施防止顾客饮酒过量或酒后闹事，超市可能需要承担一定的法律责任，如因顾客酒后受伤或造成他人损害而引发的赔偿纠纷。

2. 饮酒者的责任：

   • 饮酒者作为完全民事行为能力人，应当对自己的饮酒行为负责。他们应当了解自己的酒量，并控制自己的饮酒量，以避免酒后失控或发生意外。
   • 如果饮酒者因饮酒过量而在超市内造成损害（如摔倒、撞伤他人等），他们通常需要承担相应的法律责任，包括赔偿受害者的损失。

3. 免责条款的适用性：

   • 在一般情况下，超市不会因为顾客在店内饮酒而免除其因管理不善或监督不力而应承担的责任。免责条款通常需要在合同中明确约定，并且需要符合法律法规的规定。
   • 即使超市在店内张贴了“饮酒自负”等类似标语，这也不一定构成有效的免责条款。因为这类标语往往缺乏具体的法律约束力和明确的责任划分，且可能因违反法律法规或公序良俗而无效。

4. 特殊情况下的责任划分：

   • 如果超市提供了酒精饮料，并且明确告知顾客饮酒后可能产生的风险，同时采取了合理措施（如提供代驾服务、设置醒酒区等）来降低风险，那么在顾客因饮酒过量而引发损害时，超市的责任可能会相对减轻。
   • 但即便如此，超市也不能完全免责，因为作为经营者，他们仍然有义务确保场所内的安全，并采取必要措施防止损害的发生。

建议：

• 对于超市而言，应当加强对店内饮酒行为的管理和监督，采取合理措施防止顾客饮酒过量或酒后闹事。
• 对于饮酒者而言，应当了解自己的酒量并控制饮酒量，避免酒后失控或发生意外。如果因饮酒过量而在超市内造成损害，应当承担相应的法律责任。

如果您在超市饮酒后遇到了相关法律问题，或者对超市的责任划分有疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律分析和建议。