境外协会在中国并不一定是非法组织，这主要取决于其是否按照中国法律进行了合法登记和备案。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合法登记与备案：

   • 根据中国相关法律法规，境外非政府组织在中国境内开展活动，通常需要依法进行登记设立代表机构，或者申请临时活动备案。如果境外协会已经按照这些程序完成了合法登记或备案，那么它在中国就是合法的组织，可以依法开展相关活动。
   • 合法登记或备案的境外协会，需要遵守中国的法律法规，包括但不限于活动范围、资金使用、人员管理等方面的规定。

2. 非法活动的认定：

   • 如果境外协会未按照中国法律进行登记或备案，或者在中国境内从事了违法活动，如危害国家安全、破坏社会稳定、进行非法宗教活动等，那么它可能被视为非法组织。
   • 中国政府对非法组织采取严厉的打击措施，包括但不限于取缔、罚款、追究刑事责任等。

3. 实际案例与判断：

   • 在实际操作中，判断一个境外协会是否为非法组织，需要综合考虑其活动性质、目的、影响以及是否遵守中国法律等多个因素。
   • 如果境外协会的活动符合中国法律的规定，且没有造成不良影响，那么它通常不会被视为非法组织。反之，如果其活动违反了中国法律，或者对中国社会造成了不良影响，那么它可能面临被认定为非法组织的风险。

4. 建议与注意事项：

   • 对于境外协会来说，如果打算在中国境内开展活动，建议提前了解并遵守中国的相关法律法规，按照规定的程序进行登记或备案。
   • 同时，境外协会在中国境内活动时，应尊重中国的文化、习俗和法律法规，避免从事任何可能违反中国法律或造成不良影响的活动。

总结来说，境外协会在中国是否为非法组织，取决于其是否按照中国法律进行了合法登记和备案，以及是否遵守中国的法律法规开展活动。如果境外协会有意在中国境内开展活动，建议提前咨询相关法律专业人士或机构，以确保其活动的合法性和合规性。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。