债权转让协议口头约定后几年再签订书面协议，在法律上并不被直接禁止，但可能存在较大的法律风险和不确定性。以下从几个角度详细分析：

1. 口头约定的效力：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，债权转让的口头约定在法律上并非无效，它同样具有法律约束力。
   • 然而，口头约定的最大问题在于其难以证明。一旦发生纠纷，双方可能因无法提供充分证据而陷入争执，导致权益受损。

2. 书面协议的重要性：

   • 书面协议能够明确双方的权利义务，避免口头约定中的模糊和歧义。在债权转让中，书面协议可以详细记录转让的债权内容、转让价格、支付方式、违约责任等关键条款，为双方提供明确的法律保障。
   • 书面协议还具有证据效力，一旦发生纠纷，可以作为法院或仲裁机构裁决的依据。相比之下，口头约定在证据收集上存在较大困难。

3. 口头约定后补签书面协议的风险：

   • 如果双方在口头约定后长时间未签订书面协议，可能会因时间推移、人员变动、记忆模糊等因素导致双方对口头约定的内容产生分歧。
   • 此外，如果债权人在口头约定后未及时通知债务人债权转让的事实，债务人可能仍向原债权人履行债务，导致受让人权益受损。即使后续补签了书面协议，也可能因债务人已履行债务而无法追回。

4. 法律建议：

   • 及时签订书面协议：为了避免法律风险和不确定性，建议双方在债权转让时尽快签订书面协议，明确双方的权利义务。
   • 保留证据：如果确实无法立即签订书面协议，双方应尽可能保留口头约定的相关证据，如聊天记录、邮件往来、录音录像等，以便在发生纠纷时提供证明。
   • 通知债务人：债权转让时，应及时通知债务人，确保债务人知晓债权转让的事实，并按照新的债权关系履行债务。

总结来说，虽然债权转让协议口头约定后几年再签订书面协议在法律上并不被直接禁止，但考虑到法律风险和不确定性，建议双方在债权转让时尽快签订书面协议，并保留相关证据，以确保双方权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。