违规停车看视频不能免除罚款。以下从不同角度进行分析：
从法律规定的角度：
- 违规停车属于违反交通管理法规的行为，其处罚依据是相关的交通法律法规，如《中华人民共和国道路交通安全法》等。这些法律法规明确规定了违规停车的处罚措施，包括罚款、扣分等。
- 看视频并不是法律规定的可以免除罚款的情形。无论驾驶员在违规停车时是否在看视频，都不会改变其违规停车的事实，也不会影响对其违规行为的处罚。
从执法实践的角度：
- 交通管理部门在执法过程中，会依据法律法规对违规停车行为进行处罚。执法人员通常会通过现场拍照、录像等方式固定证据，然后依据证据对违规行为进行处罚。
- 看视频并不会成为执法人员免除处罚的考虑因素。执法人员关注的是驾驶员是否违反了交通管理法规，而不是驾驶员在违规时的具体行为（如看视频）。
从免除处罚的法定情形的角度：
- 免除处罚通常需要满足特定的法定情形，如紧急避险、不可抗力等。这些情形在法律中有明确的规定，并且需要驾驶员提供充分的证据来证明其符合免除处罚的条件。
- 看视频并不属于这些法定情形之一，因此不能作为免除处罚的理由。