盗窃购物卡认定金额的问题，需分情况讨论，具体如下：

1. 购物卡已使用部分金额
   若盗窃时购物卡内已有部分金额被使用，应以盗窃时卡内剩余金额作为认定标准。例如：购物卡面值1000元，已消费200元，剩余800元，则盗窃金额按800元认定。
   依据：根据《刑法》及相关司法解释，盗窃财物价值以“实际取得”或“可支配”的金额为准，已消费部分因未被盗窃者实际控制，不计入盗窃金额。

2. 购物卡未使用且无密码限制
   若购物卡未被使用且无需密码即可直接消费，按卡面标注的金额全额认定。例如：盗窃一张未使用的1000元购物卡，盗窃金额即为1000元。
   依据：此类购物卡具有“准现金”属性，盗窃者取得卡片即等同于取得对应金额的财产性利益。

3. 购物卡需密码或身份验证才能使用
   若购物卡需密码、身份证绑定等限制条件，需结合盗窃者能否实际使用卡内金额综合判断：

   • 若盗窃者通过破解密码、伪造身份等方式实际使用了卡内金额，按实际消费金额认定盗窃金额；
     
   • 若因限制条件无法使用，但卡内金额可查（如通过客服查询），可能按“数额较大”的标准（通常为1000元至3000元以上）定罪，具体需结合地方司法解释；
     
   • 若既未使用也无法查实金额，可能因证据不足难以定罪。
     依据：根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第五条，盗窃有价支付凭证、有价证券、有价票证的，按下列方法认定金额：
     （1）记名的有价支付凭证、有价证券、有价票证，如果票面价值已定并能即时兑现的，按票面数额计算；
     （2）票面价值未定但已经兑现的，按实际兑现的财物价值计算；未兑现的，一般不作犯罪处理。

4. 购物卡为“空卡”或已过期
   若盗窃时购物卡内无余额或已过期，一般不构成盗窃罪，但可能涉及其他违法行为（如诈骗未遂）。
   例外：若盗窃者误以为卡内有钱而盗窃，属于“对象不能犯”，可能按盗窃罪未遂处理，但需结合具体情节判断。

总结：盗窃购物卡的金额认定需结合卡内余额、使用限制、是否实际消费等因素综合判断。若涉及刑事案件，建议及时向公安机关报案，并保留购物卡、消费记录、监控录像等证据。如有疑问，可直接向我咨询具体案件细节。