在机动车超速造成非机动车重伤的情况下，交警定责会综合多方面因素，核心原则是根据双方过错程度确定责任比例，常见情况如下：

1. 机动车全责
   若机动车存在严重超速行为（如超过限速50%以上），且非机动车驾驶人无任何过错（如正常行驶、遵守交通信号灯），交警会认定机动车承担全部责任。此时机动车驾驶人需承担非机动车驾驶人的医疗费、护理费、残疾赔偿金等全部损失。

2. 机动车主责，非机动车次责
   若机动车超速但未达到严重程度（如超速20%-50%），同时非机动车驾驶人存在轻微过错（如未走非机动车道、未佩戴头盔但未直接导致事故），交警可能按“7:3”或“8:2”比例划分责任。例如机动车承担80%责任，非机动车承担20%，赔偿金额按比例分摊。

3. 机动车与非机动车同责或非机动车主责
   若非机动车驾驶人存在重大过错（如闯红灯、逆行、突然变道等），且机动车超速行为与事故关联性较低，交警可能认定双方同责或非机动车主责。但需注意，即使非机动车有过错，机动车因超速仍可能承担部分责任（如30%-50%），具体需结合超速程度、事故发生时的避让可能性等因素判断。

关键依据与程序说明：

• 法律依据：根据《道路交通安全法》第42条（机动车不得超速）、第76条（机动车与非机动车事故责任划分原则），以及《道路交通事故处理程序规定》第60条（责任认定需考虑因果关系、过错程度）。
  
• 定责程序：交警会通过现场勘查、监控录像、证人证言、车辆鉴定（如速度检测）等证据，分析双方行为与事故的因果关系，最终出具《道路交通事故责任认定书》。
  
• 争议解决：若对责任认定不服，可在收到认定书后3日内向上一级交警部门申请复核，或通过诉讼由法院重新认定责任。

建议：

1. 事故发生后立即报警并保护现场，保留医疗记录、费用单据等证据；
   
2. 若对责任认定有异议，及时咨询律师分析证据链是否完整；
   
3. 机动车驾驶人需注意，即使非机动车有过错，超速行为仍可能加重己方责任，务必遵守限速规定。
   

如有进一步细节（如具体超速比例、非机动车行为等），可向我补充说明，我会结合案例为您详细分析。