根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，关于节假日工资的发放，特别是加班工资的支付，有明确的规定。以下是对这些规定的详细解释：

一、法定休假日加班工资

1. 法律依据：

   • 根据《劳动法》第四十四条第三项，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

2. 适用范围：

   • 法定休假日包括全体公民放假的节日，如新年、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆节等，以及部分公民放假的节日及纪念日，如妇女节、青年节（但部分节日如妇女节、青年节等，若未明确规定为全体公民放假，则可能不直接适用此加班工资标准，具体需参照当地规定）。

3. 计算方式：

   • 日加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75天 × 300%
   • 小时加班工资 = 月工资基数 ÷ （21.75天 × 8小时） × 300%
   • 其中，月工资基数通常按劳动合同约定确定，但不得低于当地最低工资标准。

4. 特别说明：

   • 法定休假日的加班工资不能以安排补休来替代，必须直接支付加班工资。

二、休息日加班工资

1. 法律依据：

   • 根据《劳动法》第四十四条第二项，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。

2. 适用范围：

   • 休息日通常指周六和周日，但若用人单位实行其他工作和休息办法（如轮班制），则休息日可能是其他时间。

3. 计算方式：

   • 日加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75天 × 200%
   • 小时加班工资 = 月工资基数 ÷ （21.75天 × 8小时） × 200%

4. 特别说明：

   • 在休息日加班的情况下，用人单位可以选择安排补休来替代支付加班工资。但如果不能安排补休，则必须支付加班费。

三、实际应用中的注意事项

1. 地区差异：

   • 不同地区可能会有一些特殊的规定或政策，因此在具体应用时还需参照当地的相关法律法规和政策文件。

2. 维权途径：

   • 如果用人单位未按上述规定支付加班工资，劳动者可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。

四、案例分析

以一个月工资基数为5000元的员工为例：

• 若在国庆节（法定休假日）加班1天，其日加班工资约为：5000 ÷ 21.75 × 300% ≈ 689.66元。
• 若在某周六（休息日）加班1天且企业未安排补休，其日加班工资约为：5000 ÷ 21.75 × 200% ≈ 459.77元。

综上所述，用人单位在安排劳动者加班时，必须严格按照《劳动法》及相关法律法规的规定支付加班费，以保障劳动者的合法权益。劳动者也应了解自己的权益，并在必要时采取适当措施来维护自己的合法权益。