起诉教育局一般属于行政诉讼，而非民事诉讼。以下从几个方面为你详细解释：
一、行政诉讼与民事诉讼的基本区别
诉讼主体：
- 行政诉讼：原告是认为行政机关（如教育局）的具体行政行为侵犯其合法权益的公民、法人或其他组织；被告则是作出具体行政行为的行政机关。
- 民事诉讼：原告和被告都是平等的民事主体，如公民、法人或其他组织之间因民事权益纠纷而提起诉讼。
诉讼标的：
- 行政诉讼：针对的是行政机关的具体行政行为，如教育局的行政处罚、行政许可等。
- 民事诉讼：针对的是民事权益纠纷，如合同纠纷、侵权纠纷等。
法律适用：
- 行政诉讼：主要适用行政法律、法规和规章，如《行政诉讼法》、《行政处罚法》等。
- 民事诉讼：主要适用民事法律、法规，如《民法典》、《合同法》等。
二、起诉教育局为何属于行政诉讼
当你认为教育局的具体行政行为（如拒绝颁发许可证、作出行政处罚等）侵犯了你的合法权益时，你可以向人民法院提起行政诉讼，要求法院审查该行政行为的合法性，并作出相应的判决。这种情况下，教育局作为行政机关，是行政诉讼的被告。
三、特殊情况说明
虽然起诉教育局一般属于行政诉讼，但也有一些特殊情况需要注意：
教育局作为民事主体参与的活动：
- 如果教育局以民事主体的身份参与活动，如签订合同、进行民事交易等，并因此产生纠纷，那么这种情况下可能涉及民事诉讼。但这种情况相对较少，且通常与教育局的行政职能无直接关联。
教育局内部人事争议：
- 教育局与其工作人员之间的人事争议，如辞退、开除等，通常通过人事争议仲裁或内部申诉程序解决，不属于行政诉讼或民事诉讼的范畴。但如果是教育局对工作人员作出的行政处分（如警告、记过等）引发争议，且该处分涉及工作人员的公民权利（如名誉权、荣誉权等），则可能构成行政诉讼的受案范围。不过，这种情况在实践中较为复杂，需具体分析。
四、法律建议
明确诉求：
- 在决定起诉教育局之前，首先要明确自己的诉求是什么，是认为教育局的具体行政行为违法还是其他原因。这有助于确定诉讼类型和选择合适的法律途径。
收集证据：
- 无论是行政诉讼还是民事诉讼，证据都是关键。因此，在起诉前要尽可能收集与案件相关的证据材料，如行政决定书、通知、合同、交易记录等。
咨询专业律师：
- 如果你对诉讼类型、法律程序或证据收集等方面存在疑问或不确定的地方，建议咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我专注于医疗纠纷和行政诉讼领域）。律师可以根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
希望以上解释能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。