结论：抵押车车主在不知情的情况下拖车是否违法，需根据具体情况判断，一般可能涉及违法，但存在例外情形。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况：违法性分析
侵犯财产权：
- 抵押车虽已设定抵押权，但车辆的所有权仍归属于车主（除非合同另有约定且符合法律规定）。在车主不知情的情况下拖车，可能构成对车主财产权的侵犯。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，财产权受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。因此，未经车主同意擅自拖车，可能面临民事赔偿责任。
违反合同约定：
- 如果抵押合同中明确约定了抵押物的处置方式，包括在何种情况下可以拖车，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么拖车行为可能因违反合同约定而构成违约。
- 但即便合同中有相关约定，如果拖车行为超出了合同约定的范围或条件，也可能被视为违法。
可能构成盗窃或抢夺：
- 在极端情况下，如果拖车行为具有秘密性或暴力性，且意图非法占有车辆，可能构成盗窃或抢夺等刑事犯罪。
- 这需要根据具体案情，如拖车的方式、时间、地点以及行为人的主观意图等因素进行综合判断。
二、例外情形：合法性分析
合同明确约定且符合法律规定：
- 如果抵押合同中明确约定了在特定条件下（如车主违约、车辆存在安全隐患等）抵押权人可以拖车，并且该约定符合法律、行政法规的强制性规定，那么拖车行为可能是合法的。
- 但即便如此，抵押权人在拖车前也应尽量通知车主，并确保拖车行为不会对车主造成不必要的损失。
法院执行或行政机关依法处置：
- 在法院执行程序或行政机关依法处置抵押物的情况下，拖车行为可能是合法的。
- 这种情况下，拖车行为通常会有相应的法律文书作为依据，并且会遵循法定的程序和要求。
三、法律建议
对于车主：
- 如果发现自己的抵押车被擅自拖走，应立即报警并保留相关证据（如拖车现场的照片、视频、目击者证言等）。
- 同时，可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及如何通过法律途径维护自己的合法权益。
对于抵押权人：
- 在拖车前应仔细审查抵押合同中的相关条款，确保自己的行为符合合同约定和法律规定。
- 如果可能的话，应尽量与车主协商解决争议，避免采取过激行为导致法律纠纷。
- 在拖车过程中，应确保行为合法、合规，并尽量减少对车主的损失和影响。
总结：抵押车车主在不知情的情况下拖车是否违法，需根据具体情况判断。一般可能涉及违法，但存在合同明确约定且符合法律规定、法院执行或行政机关依法处置等例外情形。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。