在没有他人起诉和官方追究的情况下，不能直接认定某人为非法职业放贷人。非法职业放贷人的认定通常需要基于一系列的法律程序和证据收集，而不仅仅依赖于是否有人起诉或官方是否追究。以下从几个角度详细分析：

一、非法职业放贷人的法律定义与认定标准

非法职业放贷人通常指的是未经金融监管部门批准，以营利为目的，经常性地向社会不特定对象发放贷款，扰乱金融市场秩序的行为人。其认定标准往往涉及多个方面，包括但不限于：

1. 未经批准：即未获得金融监管部门的许可或批准，擅自从事放贷业务。
2. 营利目的：放贷行为以获取利润为主要目的，而非出于慈善、互助等非营利性目的。
3. 经常性：放贷行为具有持续性、反复性，而非偶尔为之。
4. 社会不特定对象：放贷对象广泛，不局限于特定的个人或团体。

二、认定非法职业放贷人的法律程序

认定非法职业放贷人通常需要经过以下法律程序：

1. 证据收集：需要收集充分的证据来证明放贷人的行为符合非法职业放贷的构成要件。这些证据可能包括放贷合同、转账记录、证人证言等。
2. 立案调查：金融监管部门或公安机关在接到举报或发现线索后，会进行立案调查，核实相关情况。
3. 行政处罚或刑事追究：如果调查证实放贷人确实存在非法职业放贷行为，金融监管部门可以对其进行行政处罚，如罚款、没收违法所得等；如果行为构成犯罪，则依法追究刑事责任。

三、无人起诉和官方未追究的情况分析

1. 无人起诉：即使没有人向法院提起诉讼，也不意味着放贷人的行为就是合法的。因为起诉是公民或法人维护自身权益的一种方式，但并非唯一方式。金融监管部门或公安机关也可以主动发现并查处非法职业放贷行为。
2. 官方未追究：官方未追究可能由于多种原因，如证据不足、线索不明确、资源有限等。但这并不等同于放贷人的行为就是合法的或被官方认可。官方未追究只是暂时没有采取行动，并不排除未来在收集到足够证据后进行追究的可能性。

四、建议与风险提示

1. 对于放贷人：应严格遵守国家法律法规，未经批准不得擅自从事放贷业务。如果确实需要从事放贷活动，应依法申请相关许可或批准，并确保放贷行为合法合规。
2. 对于借款人：在借款时应仔细审查放贷人的资质和信誉，避免向非法职业放贷人借款。如果发现放贷人存在非法行为，应及时向金融监管部门或公安机关举报。
3. 风险提示：非法职业放贷行为不仅可能扰乱金融市场秩序，还可能给借款人带来严重的经济损失和法律风险。因此，各方应共同努力，维护金融市场的稳定和健康发展。

综上所述，认定非法职业放贷人需要基于充分的证据和法律程序，而不仅仅依赖于是否有人起诉或官方是否追究。如果你对这方面有进一步的疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询。