结论是：如果还款时支付的利息超过了法定上限或双方约定的合理范围，超出部分是可以追偿的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律背景与依据
法定利率上限：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律保护的上限是合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。如果双方约定的利率超过了这个上限，那么超出部分的利息是不受法律保护的。
利息追偿权：
- 如果借款人在还款时支付的利息超过了法定上限或双方约定的合理范围，借款人有权要求出借人返还超出部分的利息。这是基于公平原则和诚实信用原则，保护借款人的合法权益。
二、具体情形分析
利息超过法定上限：
- 假设双方约定的年利率为30%，而合同成立时一年期LPR的四倍为15.4%。那么，超出15.4%的部分（即14.6%）是不受法律保护的。如果借款人已经支付了这部分利息，有权要求出借人返还。
利息超过双方约定范围：
- 如果双方在借款合同中明确约定了利息的计算方式和上限，但出借人在收款时却多收了利息，那么借款人同样有权要求出借人返还超出部分的利息。
三、追偿方式与建议
协商解决：
- 首先，建议借款人与出借人进行协商，说明情况并要求返还超出部分的利息。如果出借人同意，那么双方可以签订书面协议确认返还事宜。
法律途径：
- 如果协商无果，借款人可以向法院提起诉讼，要求出借人返还超出部分的利息。在诉讼过程中，借款人需要提供相关证据证明已经支付的利息超过了法定上限或双方约定的范围。
注意事项：
- 在追偿过程中，借款人需要注意保留好相关证据，如借款合同、还款记录、转账凭证等。这些证据将有助于证明借款人的主张并维护其合法权益。
四、可能面临的法律后果
出借人返还利息：
- 如果法院认定借款人已经支付的利息超过了法定上限或双方约定的范围，那么出借人需要返还超出部分的利息给借款人。
诉讼费用承担：
- 在诉讼过程中，如果借款人胜诉，那么诉讼费用通常由出借人承担。但如果借款人败诉或部分败诉，那么诉讼费用可能需要由借款人自行承担或按比例分担。
最后，如果您在还款过程中遇到了多收利息的情况，不要慌张，可以根据上述分析采取相应的措施来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。