结论：针对您描述的情况，儿子占用老人及姐妹们的田地且不善养老人的行为，可能涉及多个法律问题，包括土地权益保护和赡养义务履行等。以下是从不同角度对此问题的详细分析。
一、土地权益保护角度
土地使用权归属：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，农村土地（包括宅基地和耕地）的使用权通常归属于集体经济组织成员，且以家庭为单位进行分配。若老人及姐妹们作为集体经济组织成员，依法享有土地使用权，则儿子无权单独占用。
- 建议：首先确认老人及姐妹们是否仍保留土地使用权，可通过查询土地登记记录或咨询当地土地管理部门进行确认。
土地侵权处理：
- 若儿子未经允许占用老人及姐妹们的土地，构成土地侵权行为。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，被侵权人有权要求侵权人停止侵害、返还财产、赔偿损失等。
- 建议：老人及姐妹们可以与儿子协商，要求其停止占用土地并返还；若协商无果，可向当地土地管理部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自身权益。
二、赡养义务履行角度
赡养义务的法律要求：
- 根据《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国老年人权益保障法》的规定，子女对父母负有法定的赡养义务，包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉等。
- 建议：若儿子未履行赡养义务，老人可以首先尝试与儿子沟通，明确表达其赡养需求；若沟通无果，老人可以向当地居民委员会、村民委员会或者赡养人所在单位求助，也可以直接向人民法院提起诉讼，要求儿子履行赡养义务。
赡养纠纷的解决途径：
- 在赡养纠纷中，除了诉讼途径外，还可以考虑通过调解、仲裁等方式解决。这些方式通常更加灵活、高效，且有助于维护家庭关系的和谐。
- 建议：老人可以根据自身情况选择合适的解决途径。若选择调解或仲裁，可以寻求当地人民调解委员会或仲裁机构的帮助；若选择诉讼，则需准备相关证据材料，并向有管辖权的人民法院提起诉讼。
三、综合建议
收集证据：
- 在处理此类问题时，收集相关证据至关重要。包括土地使用权证明、赡养协议（如有）、沟通记录、证人证言等。这些证据将有助于证明您的权益和儿子的侵权行为或未履行赡养义务的事实。
寻求专业帮助：
- 由于此类问题涉及法律专业知识，建议您在处理过程中寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自身权益。
保持冷静与理性：
- 在处理家庭纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免情绪化的行为或言语，以免加剧矛盾。通过合法、合理的途径解决问题，有助于维护家庭关系的和谐与稳定。
若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。