您好，关于您提出的“有转账记录和证人能否要回钱来”的问题，这确实不是一个能简单给出肯定或否定答案的情况，因为能否追回资金取决于多种因素。下面我将从几个方面为您详细分析：
一、转账的性质与原因
借款性质：
- 如果转账时明确备注了是借款，或者您有后续的聊天记录、通话录音等证据能够证明这笔转账是借款，那么您通过协商或诉讼要求对方还款的可能性是比较大的。转账记录在这里作为资金交付的证据，能有效证明借款事实的存在。
不当得利：
- 如果您能证明对方收到转账没有合法依据，比如是转错账了，那么转账记录就可以作为请求返还的重要证据。在这种情况下，您有权要求对方返还不当得利，通常通过向法院起诉能够追回相应款项。
赠与性质：
- 如果转账没有明确约定为借款，特别是在恋爱或家庭关系中，具有特殊含义的金额（如“520”“1314”等）通常会被视为赠与，这种情况下就难以追回了。另外，在商业往来中，如果转账不能清晰表明款项用途且缺乏其他证据佐证，同样难以主张返还。
合同或协议基础：
- 如果转账是基于双方之间的合法合同或协议，并明确了转账的条款和条件，那么除非存在违约或其他法定情形，否则可能难以要求退款。
二、相关法律规定
- 不同国家和地区关于资金转移、合同纠纷、不当得利等方面的法律条文将直接影响资金能否被追回。因此，在处理具体案件时，必须参照当地的法律法规。
三、证据的充分性
- 虽然转账记录本身证明了资金从一个账户转移到另一个账户的事实，但并不能直接决定这笔资金是否应该或能够被退回。为了增加追回资金的成功率，您应尽可能收集其他辅助证据，如合同、收据、聊天记录、通话录音等，以强化自己的主张。证人证言也是重要的证据之一，但需要确保证人的证言真实可靠，且能够与其他证据相互印证。
四、诉讼成本与效率
- 追求法律救济通常需要投入时间和金钱，包括律师费、诉讼费和其他相关费用。在决定是否采取法律行动之前，您应权衡诉讼的成本和可能的收益。
- 诉讼过程可能耗时较长，且结果具有不确定性。因此，在考虑是否起诉时，也需考虑时间效率和成功率的问题。
总结与建议
仅凭转账记录和证人证言并不能直接确定能否追回资金。在处理这类问题时，我建议您：
- 咨询专业法律顾问：根据您的具体情况，咨询专业的法律顾问或律师，以便他们提供针对性的法律建议和帮助。
- 收集更多证据：尽可能收集其他辅助证据，如合同、收据、聊天记录等，以形成完整的证据链。
- 权衡利弊：在决定是否采取法律行动之前，权衡诉讼的成本和可能的收益，以及时间效率和成功率的问题。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。