在园区摔伤而物业不予管理时，您有权依据相关法律法规维护自己的合法权益。以下是从多个角度为您提供的详细解答和建议：

1. 明确物业责任与法律依据

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。同时，《物业管理条例》第二条及第三十五条规定，物业服务企业有责任按照物业服务合同的约定提供服务，若未能履行导致业主人身、财产安全受损，应依法承担法律责任。这意味着，如果园区物业未尽到安全保障义务，导致您摔伤，物业可能需要承担相应的赔偿责任。

2. 收集关键证据

   • 现场证据：尽快拍照或录像记录摔伤现场状况，如地面是否有积水、结冰、障碍物等，以证明物业是否存在管理过错。这些证据对于后续维权至关重要。
   • 医疗证据：保留所有医疗记录，包括病历、诊断证明、检查报告及医疗费发票，以证明受伤情况和费用支出。这是计算赔偿金额的重要依据。
   • 其他证据：获取目击证人联系方式，并请其提供证言，说明事故发生经过。同时，保留与物业沟通的记录，如聊天记录、通话录音等，以证明您已尝试与物业协商解决问题。

3. 与物业公司协商解决

   • 正式沟通：携带证据与物业进行书面或面谈沟通，指出物业可能的管理责任，并提出赔偿要求，如医疗费、误工费等。在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求。
   • 书面函件：若口头沟通效果不佳，可发送正式书面函件（如律师函），严肃表明立场和诉求，促使物业重视并解决问题。书面函件具有法律效力，能够增强您的维权力度。

4. 向相关部门投诉

   • 业主委员会：向园区业主委员会反映情况，由其协助与物业沟通和协调。业主委员会作为业主的代表，有责任维护业主的合法权益。
   • 房地产管理部门：向当地住房和城乡建设局或房地产管理局投诉物业的不作为。相关部门将进行调查处理，并督促物业解决问题。这是行政手段维权的重要途径。
   • 消费者协会：作为接受服务的一方，您也可向消费者协会投诉，寻求帮助和支持。消费者协会会提供法律咨询和调解服务，帮助您解决纠纷。

5. 寻求法律途径解决

   • 申请仲裁：若物业服务合同中有仲裁条款，可根据合同约定向仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，能够快速解决纠纷。
   • 提起诉讼：若协商、投诉等方式均无效，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需提交充分证据证明物业过错及损失情况。建议聘请专业律师代理诉讼，以更好地维护自身权益。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求物业承担相应的赔偿责任。

6. 注意事项

   • 保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据，以备不时之需。证据是维权的基础，缺失证据可能导致维权失败。
   • 了解权利义务：作为业主，您应了解自己的权利和义务，避免在维权过程中受到不必要的损失或侵害。例如，您有权要求物业提供安全保障服务，但也有义务遵守园区的规章制度。
   • 合理诉求：在提出赔偿要求时，应基于实际损失和法律法规进行合理主张。过高的赔偿要求可能得不到法院的支持，甚至可能导致维权失败。

综上所述，您在园区摔伤而物业不管时，应首先明确物业责任和法律依据，然后采取收集证据、与物业协商、向相关部门投诉以及寻求法律途径等多种方式维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并注重证据的收集和保存，是成功维权的关键。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。