针对您提出的问题“母亲监护人是父亲，儿子和两个女儿还要去法院签字吗”，首先我们需要明确几个关键的法律概念和规定。
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母是未成年子女的法定监护人。这意味着，在正常情况下，父母双方自然成为子女的监护人，无需通过法院或其他机构进行特别指定或确认。监护人的职责包括抚养、教育和保护未成年子女，这一职责一直延续到子女成年。
现在，针对您提到的具体情况：
母亲监护人是父亲：这一表述可能有些混淆。在常规情况下，父母双方都是未成年子女的监护人，而不是说“母亲的监护人是父亲”。除非有特殊情况，如母亲因某种原因（如死亡、丧失监护能力或被撤销监护人资格）无法继续担任监护人，此时父亲作为另一法定监护人将单独承担监护职责。但即便如此，也不涉及子女去法院签字的问题。
儿子和两个女儿是否要去法院签字：在父母均健在且具备监护能力的情况下，子女无需去法院签字来确认或变更监护人。监护人的确定是基于法律规定，而不是基于子女的签字或同意。
特殊情况下的监护人确定：如果父母因某种原因无法继续担任监护人，或者对监护人的确定存在争议，那么根据《民法典》第三十一条的规定，可以由被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门指定监护人。如果有关当事人对指定不服，可以向人民法院申请指定监护人。但这一过程并不涉及子女去法院签字，而是由相关机构或法院根据法律规定和最有利于被监护人的原则进行指定。
综上所述，在父母均健在且具备监护能力的情况下，儿子和两个女儿无需去法院签字来确认或变更监护人。监护人的确定是基于法律规定，父母双方自然成为子女的法定监护人。如果存在特殊情况或争议，应由相关机构或法院根据法律规定进行处理。