出售不符合播种期要求的种子，出售者是需要承担相应责任的。以下从民事责任、行政责任两个角度进行详细分析：
一、民事责任
违约责任：
- 如果出售者与购买者之间签订了种子买卖合同，且合同中明确约定了种子的质量标准，包括符合播种期要求等条款，那么出售者出售不符合播种期要求的种子，就构成了违约行为。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，购买者有权要求出售者更换符合要求的种子，或者赔偿因种子不符合要求而造成的损失，如重新购买种子的费用、因延误播种期而导致的农作物减产损失等。
侵权责任：
- 如果出售者的行为不仅违反了合同约定，还侵害了购买者的合法权益，如因种子不符合播种期要求导致农作物减产或绝收，给购买者造成了经济损失，那么出售者还可能构成侵权。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。因此，购买者有权要求出售者赔偿因侵权行为而造成的全部经济损失。
二、行政责任
- 出售不符合播种期要求的种子，还可能违反相关的行政法规和规章，如《中华人民共和国种子法》等。
- 根据这些法规和规章的规定，出售者可能面临警告、罚款、没收违法所得、吊销种子生产经营许可证等行政处罚。这些处罚措施旨在维护种子市场的秩序，保护购买者的合法权益。
实际操作建议
- 保留证据：购买者在发现种子不符合播种期要求时，应及时保留相关证据，如种子包装、购买合同、播种记录、农作物生长情况照片等，以便在后续维权过程中提供有力支持。
- 协商解决：购买者可以先尝试与出售者进行协商，要求其承担相应的责任。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决纠纷。
- 法律途径：购买者可以向当地农业行政主管部门投诉，或者向人民法院提起诉讼，要求出售者承担民事责任或行政责任。
总结来说，出售不符合播种期要求的种子，出售者是需要承担相应责任的。购买者在遇到此类问题时，应积极维护自己的合法权益，通过合法途径要求出售者承担相应的责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。