员工缴纳100元意外险后发生八级工伤，赔偿金额需分两部分计算：工伤保险待遇赔偿（法定）与商业意外险赔偿（依合同约定），两者独立赔付、互不影响。具体分析如下：

一、工伤保险待遇赔偿（法定部分，与意外险无关）

根据《工伤保险条例》及地方实施细则，八级工伤可主张以下赔偿项目（以广东省为例，其他省份标准略有差异）：

1. 一次性伤残补助金：11个月本人工资（由工伤保险基金支付）；
2. 一次性工伤医疗补助金：4个月本人工资（离职时由工伤保险基金支付）；
3. 一次性伤残就业补助金：15个月本人工资（离职时由用人单位支付）；
4. 停工留薪期工资：按原工资福利支付，期限由劳动能力鉴定委员会确定；
5. 医疗费、住院伙食补助费、护理费等：凭票据实报实销。

关键点：

• 赔偿基数“本人工资”指工伤前12个月平均缴费工资（若用人单位未足额缴纳社保，差额部分由单位补足）；
  
• 假设员工月工资8000元，仅前三项一次性赔偿即可达（11+4+15）×8000=24万元（未含停工留薪期工资等）。

二、商业意外险赔偿（依合同约定）

100元意外险的赔偿需以保险合同条款为准，常见情形包括：

1. 伤残等级赔付比例：
   若合同约定八级伤残赔付比例为30%（示例），且保额为10万元，则可获赔3万元；
   （注：部分低价意外险可能按《人身保险伤残评定标准》赔付，与工伤标准不同，需核对条款）
2. 医疗费用报销：
   若合同包含医疗责任，可报销社保未覆盖部分（如自费药），但需注意免赔额、报销比例等限制；
3. 其他保障：
   如住院津贴、误工费等，依合同具体条款执行。

关键点：

• 商业险与工伤保险可同时获赔（如工伤医疗费已由社保报销，商业险仍可对剩余部分理赔）；
  
• 若单位未缴纳工伤保险，员工仍可主张全部工伤待遇，但商业险部分需按合同向保险公司索赔。

三、行动建议

1. 立即申请工伤认定：单位应在30日内申请，逾期可由员工或近亲属自行申请；
   
2. 核对保险合同：要求单位提供意外险保单，明确赔付范围及流程；
   
3. 协商或诉讼：若单位未参保或拒付工伤待遇，可向劳动仲裁委申请仲裁；商业险拒赔可向银保监会投诉或起诉保险公司。

提示：赔偿金额需结合工资水平、保险条款、地区标准综合计算，建议提供具体信息（如工资、保单内容）进一步核算。如有疑问，可直接向我咨询细节。