面包车擅自拆座椅是违法行为，将面临法律处罚，主要包括罚款、责令恢复原状、扣分，并可能影响车辆营运资格及安全行驶。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条：
- 任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。面包车拆座椅属于擅自改变机动车已登记的结构，明确违反了此法规。
《机动车登记规定》（2021年版）第七十九条：
- 除第十六条、第二十二条、第二十三条规定的情形外，擅自改变机动车外形和已登记的有关技术参数的，由公安机关交通管理部门责令恢复原状，并处警告或者五百元以下罚款。
二、具体处罚措施
罚款：
- 通常情况下，交警会对拆除座椅的行为处以警告或200元至500元的罚款。若情节较重，如拆除多个座椅或长期非法改装，罚款可能增加至500元至2000元。
责令恢复原状：
- 交通管理部门会要求车主将车辆恢复到原状，即重新安装拆除的座椅，以确保车辆符合安全行驶的标准。
扣分：
- 根据当地交通法规，拆除座椅的行为可能导致驾驶证被扣3分。具体扣分情况可能因地区和具体情况而异。
扣留车辆或驾驶证：
- 在严重情况下，如涉嫌组装或者车辆符合报废标准仍在道路上行驶，公安机关交通管理部门有权扣留机动车驾驶证，甚至扣留车辆。
三、特殊情况及相关后果
涉及客运或危险物品运输：
- 若面包车属于客运车辆，拆除座椅将影响核定载客人数，涉嫌非法营运。根据《中华人民共和国道路运输条例》，未取得道路运输经营许可擅自从事道路运输经营的，将面临责令停止经营、没收违法所得、并处以高额罚款（违法所得2倍以上10倍以下；无违法所得或不足2万元则处3万元以上10万元以下），甚至刑事责任。
- 擅自改装已取得车辆营运证的车辆，还可能面临5000元以上2万元以下的罚款。
安全隐患与事故责任：
- 拆除座椅可能影响车辆的稳定性和安全性。若因此导致交通事故，当事人需承担相应的事故责任，包括民事赔偿，甚至可能面临刑事处罚。
四、建议与指导
为避免不必要的法律风险和处罚，车主应严格遵守交通法规，不得擅自改变车辆的结构和性能。如需调整座椅布局或进行其他改装，应先向车管所申请并获得批准，确保车辆符合安全行驶的标准。同时，执法部门也应加强监管力度，对违法行为进行严厉打击，以维护道路交通秩序和安全。
总结来说，面包车擅自拆座椅是明确的违法行为，不仅可能面临多种法律处罚，还可能对车辆的安全性能和营运资格造成严重影响。因此，车主应谨慎行事，遵守相关法律法规。如果您对面包车拆座椅的处罚问题还有疑问，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。