水利工程师违规挂证主要违反了《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国建筑法》以及《中华人民共和国注册工程师管理规定》等相关法律法规，具体分析如下：

1. 违反《中华人民共和国行政许可法》
   根据《行政许可法》第八条、第六十九条，行政机关依法颁发的执业资格证书属于行政许可范畴，持证人不得涂改、倒卖、出租、出借或以其他形式非法转让。水利工程师将证书挂靠至非实际工作单位，本质是通过虚假劳动关系骗取行政许可，行政机关可依法撤销其执业资格并实施行政处罚。

2. 违反《中华人民共和国建筑法》
   《建筑法》第十四条明确规定，从事建筑活动的专业技术人员应当依法取得执业资格证书，并在证书许可范围内从事执业活动。挂证行为导致实际施工管理人员与备案人员不符，违反”人证合一”的强制性规定，可能引发工程质量安全隐患，需承担相应法律责任。

3. 违反《中华人民共和国注册工程师管理规定》
   住建部《注册工程师管理规定》第三十条明确禁止”出借、出租执业印章和职业资格证书”，对违规者将处以警告、责令改正、罚款直至吊销执业资格的处罚。该规定作为部门规章，为行政处罚提供了直接依据。

补充说明：

• 若挂证行为涉及工程质量事故，还可能触犯《刑法》第一百三十七条”工程重大安全事故罪”，需承担刑事责任。
  
• 实践中，住建部”全国建筑市场监管公共服务平台”已实现证书信息全国联网核查，挂证行为面临更高查处风险。
  
• 除行政处罚外，挂证人员还可能被列入行业黑名单，影响未来职业发展。

建议水利工程师严格遵守”人证合一”原则，如需变更执业单位，应通过正规流程办理证书变更注册手续。如有具体案件需要分析，可直接向我咨询。