担任过公司监事的记录一般是不可以随意“消掉”的，但具体能否消除或变更，需视情况而定。以下从不同角度为你详细分析：
一、监事记录的性质与法律意义
监事作为公司治理结构中的重要组成部分，其任职记录是公司登记信息的一部分，具有公示公信的效力。这些记录不仅反映了公司的历史治理情况，也是市场监管部门对公司进行监管的重要依据。因此，监事记录不是可以随意更改或消除的私人信息。
二、监事记录变更或消除的法定情形
任职期限届满或辞职：
- 如果监事的任职期限已经届满，或者监事在任职期间内辞职，那么其监事职务自然终止。此时，公司应当向登记机关办理监事变更登记手续，将原监事的记录更新为新的监事信息。但原监事的任职记录并不会因此被“消掉”，而是作为公司历史信息的一部分被保留。
公司解散或注销：
- 如果公司因各种原因解散或注销，那么公司的所有登记信息，包括监事记录，都将被注销。但这种情况下的“消除”并非针对个人，而是针对整个公司。
登记错误或信息变更：
- 如果监事记录中存在错误，或者监事的个人信息（如姓名、身份证号码等）发生变更，那么公司可以向登记机关申请更正或变更登记。但这种情况下的变更或更正，并不涉及监事职务本身的消除。
三、非法消除监事记录的法律后果
- 试图通过非法手段（如伪造文件、贿赂登记机关工作人员等）消除监事记录，是严重的违法行为。这种行为不仅可能面临行政处罚，还可能构成犯罪，如伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪等。
四、建议与注意事项
遵守法律法规：
- 无论是公司还是个人，都应当严格遵守相关法律法规，不得试图通过非法手段消除或变更监事记录。
及时办理变更登记：
- 如果监事的任职情况发生变化（如辞职、被罢免等），公司应当及时向登记机关办理变更登记手续，确保公司登记信息的准确性和时效性。
保留相关证据：
- 对于监事来说，保留好与任职相关的证据（如任职文件、辞职报告等）是非常重要的。这些证据可以在未来可能出现的纠纷中作为证明自己任职情况的有力依据。
如果你对监事记录的变更或消除有进一步的疑问，或者需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。