针对您提出的“结项出版著作时单位变更怎么办”的问题，这确实是一个涉及出版流程和单位变更管理的重要环节。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，当您在结项出版著作的过程中遇到单位变更的情况，这通常涉及到出版物经营许可证的变更登记。因为出版物的出版和发行往往与特定的单位或机构相关联，单位变更后，相关的出版物经营许可证也需要进行相应的变更。

一、了解变更流程

1. 咨询当地新闻出版广电局：由于出版物经营许可证的变更登记通常由当地的新闻出版广电局负责，因此，您首先需要咨询该机构，了解具体的变更流程、所需材料以及办理时间等。

2. 准备变更材料：根据当地新闻出版广电局的要求，准备相关的变更材料。这些材料可能包括但不限于：出版物经营许可证原件、新的营业执照（或单位证明文件）、居民身份证、房产权属证书（或租赁合同及经营场所平面图和方位图等，如果租赁场地经营的话）。

二、提交变更申请

1. 前往办理地点：携带准备好的变更材料，前往当地新闻出版广电局指定的办理地点（如奈曼旗政务服务大厅3楼综窗受理窗口）提交变更申请。

2. 填写申请表：在办理地点，您可能需要填写一份出版物经营许可证变更申请表，详细说明变更的原因、变更前后的单位信息等。

三、等待审核与审批

1. 审核材料：提交申请后，当地新闻出版广电局会对您的变更材料进行审核，确保材料的真实性和完整性。

2. 审批决定：审核通过后，该机构会作出审批决定，并通知您领取新的出版物经营许可证。

四、注意事项

1. 及时办理：单位变更后，应尽快办理出版物经营许可证的变更登记，以免影响著作的出版和发行。

2. 保持沟通：在办理过程中，与当地新闻出版广电局保持密切沟通，及时了解办理进度和可能遇到的问题。

3. 遵守规定：严格按照当地新闻出版广电局的要求准备材料和办理手续，确保变更登记的合法性和有效性。

五、特殊情况处理

如果您的著作已经进入出版流程或已经出版，但单位发生了变更，您还需要与出版社或发行机构沟通，说明单位变更的情况，并协商处理后续事宜，如版权归属、发行渠道等。

总之，结项出版著作时遇到单位变更的情况，您需要及时了解并遵循当地的出版物经营许可证变更登记流程，准备相关材料并提交申请。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。