结论前置：政府征用农民土地不给钱是违法的。

法律背景与依据：

根据《中华人民共和国土地管理法》及相关法律法规的规定，政府在征用农民土地时，必须依法及时足额支付土地补偿费、安置补助费以及农村村民住宅、其他地上附着物和青苗等的补偿费用。这些费用是农民因土地被征用而失去生活来源和财产权益的补偿，政府有义务确保这些费用的及时足额支付。

具体法律分析：

1. 土地补偿费：这是对农民因土地被征用而失去土地使用权的补偿。政府应根据土地的性质、用途、地理位置等因素，合理确定补偿标准，并及时足额支付给农民。

2. 安置补助费：这是为了帮助被征地农民解决因土地被征用而可能面临的就业和生活困难而设立的。政府应根据实际情况，提供必要的安置措施和补助费用。

3. 其他补偿费用：包括农村村民住宅、其他地上附着物和青苗等的补偿费用。这些费用应根据实际损失情况进行评估，并及时足额支付给农民。

如果政府未支付补偿费用，农民可以采取以下措施：

1. 与政府协商沟通：首先，农民可以尝试与政府相关部门进行协商沟通，了解政府未支付补偿费用的原因，并寻求解决方案。有时候，可能是由于一些误解或程序上的延误导致补偿款未能及时发放。

2. 向上级政府部门反映情况：如果与政府的协商无果，农民可以向其上级政府部门（如县、市级国土资源部门）反映情况，请求他们介入调查并督促政府履行补偿义务。政府部门有责任对征地行为进行监督和管理，确保农民的合法权益得到保障。

3. 申请行政复议或提起行政诉讼：

   • 行政复议：如果农民认为政府部门的处理结果不满意或存在违法行政行为，可以在知道该具体行政行为之日起六十日内向上一级主管部门或同级人民政府提出行政复议申请。行政复议机关会对原行政行为的合法性和适当性进行审查，并作出复议决定。
   • 行政诉讼：如果行政复议结果仍然不能令人满意，或者政府的行为已经严重侵犯了农民的合法权益，农民可以向人民法院提起行政诉讼。在诉讼过程中，农民需要提供充分的证据证明政府未依法支付补偿款的事实，并要求法院判令政府履行补偿义务。

建议与行动指南：

• 保留相关证据：在整个维权过程中，农民一定要注意保留好相关证据，如征地公告、补偿协议、沟通记录等。这些证据在后续的协商、复议或诉讼中都将起到至关重要的作用。
• 及时咨询专业律师：在处理征地补偿纠纷的过程中，可能会遇到一些复杂的法律问题。此时，农民可以及时向我咨询，我可以提供专业的法律意见和指导，帮助制定合适的维权策略，并在必要时代表提起诉讼。

可能面临的法律后果：

如果政府未依法支付补偿费用，且农民通过合法途径维权后，政府仍不履行补偿义务，那么政府可能面临被法院强制执行的风险。同时，政府的相关责任人员也可能因违法行政行为而受到纪律处分或法律追究。

综上所述，政府征用农民土地不给钱是违法的，农民有权通过合法途径维护自己的合法权益。如果遇到此类问题，请及时咨询并采取行动。