开具500万元发票是否违法需分情况讨论，关键在于是否符合税法规定及交易真实性，具体分析如下：
若交易真实且符合税法规定
若企业实际发生了500万元的应税交易（如销售货物、提供服务等），且按照税法规定如实申报纳税、完整保存交易凭证（如合同、付款记录等），则开具对应金额的发票属于合法行为。此时发票是交易合法性的证明，不涉及违法问题。
若存在以下情形则可能违法
- 虚开发票：根据《刑法》第二百零五条及《发票管理办法》，若未发生真实交易而开具发票（如为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开、介绍他人虚开），或开具金额与实际交易不符的发票，均构成虚开发票罪。即使交易部分真实，但通过“大头小尾”“拆分合同”等方式少报收入、偷逃税款的，同样属于违法行为。
- 未按规定开具发票：如未使用税控装置开具发票、未加盖发票专用章、未按规定填写项目（如未填写纳税人识别号、货物名称与实际不符等），可能面临行政处罚（如罚款、停供发票等），但一般不构成刑事犯罪。
- 利用发票偷逃税款：若通过虚开发票或篡改发票金额，少缴增值税、企业所得税等税款，可能同时触犯《税收征收管理法》及《刑法》中的逃税罪，需承担补缴税款、滞纳金、罚款甚至刑事责任。
法律后果的严重性
- 行政责任：税务机关可责令改正，并处以罚款（如虚开发票可处50万元以下罚款）；情节严重的，停供发票、收缴发票或吊销税务登记证。
- 刑事责任：虚开发票金额较大（如虚开税款数额1万元以上）或造成国家税款损失较大的，可能被判处三年以下有期徒刑或拘役；虚开税款数额巨大（如10万元以上）或有其他严重情节的，可处三年以上十年以下有期徒刑；数额特别巨大或有特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑。
建议：若需开具大额发票，务必确保交易真实、资料完整，并严格遵守税法规定。如有疑问，可直接向我咨询具体操作规范及风险防范措施。