针对您描述的情况，即别人碰撞您的车辆后逃逸，七八天后您通过查监控找到了车主，您可以按照以下步骤处理：
确保安全并立即报警
- 在发现车辆被碰撞后，首要任务是确保自身和现场的安全。如果事故现场仍在且安全，尽量保持现场原状，以便交警后续勘查。
- 立即拨打122报警电话，清晰准确地告知事故发生的时间、地点、经过及您所掌握的对方和车辆信息。交警会进行现场处置、调查，并收集相关证据。
配合交警处理并收集证据
- 交警到达后，会进行现场勘查、询问当事人及证人，并根据调查结果划分事故责任。
- 您应积极协助交警，提供您所掌握的所有证据，包括对方身份信息、车辆信息、目击证人联系方式等。
- 使用手机或摄像设备拍摄事故现场照片和视频，记录车辆碰撞位置、受损情况、地面痕迹等。同时，保留行车记录仪视频资料作为关键证据。
依据责任认定书要求赔偿
- 交警会根据调查结果出具交通事故责任认定书，明确双方责任比例。
- 根据责任认定书，您可以与对方协商赔偿事宜，包括车辆维修费用、可能产生的医疗费用（如有人员受伤）、财产损失等。协商过程中，注意保留沟通记录，如短信、微信聊天记录或录音等。
- 为避免后续纠纷，双方可签订书面赔偿协议，明确权利义务及赔偿细节。协议应由双方当事人签字确认，并各持一份备份。
法律途径解决争议
- 保险公司报案：及时联系自己的保险公司，告知事故经过和处理情况，并按要求提供证据和资料。保险公司将依据保险合同进行理赔，并可能协助后续处理。
- 提起民事诉讼：若协商不成或对方拒绝赔偿，您可向事故发生地或被告住所地的人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。诉讼前需准备充分证据，如责任认定书、医疗费用发票、车辆维修发票等。
- 了解法律责任：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事逃逸或构成其他严重情节者，将面临刑事责任。因此，如果对方行为构成犯罪，您还可选择报警处理，追究其刑事责任。
在处理过程中，您需要注意以下几点：
- 保持冷静：在处理事故时，保持冷静和理性，避免与对方发生冲突或争执。
- 及时沟通：与交警、保险公司和对方保持及时沟通，确保信息畅通，以便快速解决问题。
- 保留证据：全面收集并保留所有相关证据，以支持您的赔偿请求或法律诉讼。
若对方拒绝配合或协商无果，您应果断采取法律手段维护自身权益。在整个过程中，了解并遵循相关法律法规至关重要。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。