服务费收取是否合法，需结合具体情形判断，核心依据是是否违反法律法规的强制性规定或显失公平，以下分情况说明：

一、服务费收取不合法的常见情形

1. 违反政府定价或指导价
   若服务属于《价格法》规定的政府定价或政府指导价范围（如公用事业、教育、医疗等），经营者超出定价标准收取费用即违法。例如，公立学校超出物价部门核定的学费标准收费，属于违法行为。

2. 未明码标价或强制交易
   根据《消费者权益保护法》第二十条，经营者提供服务应当明码标价，不得收取未标明的费用。若未提前告知服务费标准，或在消费者不知情的情况下强制收费（如餐厅强制收取“开瓶费”），均属违法。

3. 利用优势地位收取不合理费用
   若经营者利用市场支配地位或消费者处于弱势地位（如垄断行业、格式合同），收取明显高于市场合理水平的费用，可能违反《反垄断法》或《民法典》中关于“显失公平”的规定。例如，小区物业单方面提高停车费且未经过业主同意。

4. 无合法依据的“霸王条款”
   若服务合同中存在“最终解释权归商家所有”“概不退费”等排除消费者权利的条款，根据《消费者权益保护法》第二十六条，此类条款无效，消费者有权拒绝支付不合理费用。

二、相关法律规定

1. 《价格法》
   第六条、第十二条规定，经营者定价应当遵循公平、合法和诚实信用原则，不得违反政府定价或指导价。

2. 《消费者权益保护法》
   第八条（知情权）、第十条（公平交易权）、第二十条（明码标价义务）、第二十六条（格式条款无效情形）为消费者维权提供直接依据。

3. 《民法典》
   第四百九十六条（格式条款无效）、第四百九十七条（显失公平的民事法律行为可撤销）适用于服务合同纠纷。

三、维权途径

1. 协商解决
   与经营者沟通，要求退还违法收取的费用或调整收费标准。保留沟通记录（如录音、聊天记录）作为证据。

2. 投诉举报

   • 向当地市场监督管理部门（12315）或物价部门投诉，要求查处违法行为；
     
   • 若涉及垄断行业（如电信、电力），可向国家市场监督管理总局反垄断局举报。

3. 法律诉讼

   • 若协商、投诉无果，可向法院提起民事诉讼，主张返还违法收取的费用并赔偿损失；
     
   • 证据包括：服务合同、收费凭证、沟通记录、同类服务市场价格证明等。

4. 集体维权
   若涉及多人被同一经营者违法收费，可联合其他消费者共同投诉或起诉，增强维权力度。

提示：服务费是否合法需结合具体行业、合同条款及收费标准综合判断。若遇到可疑收费，建议先通过政府公开渠道查询相关服务的定价依据，再决定维权方式。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律应对策略。