面对老赖（即债务人）恶意转移资金以逃避债务的情况，债权人可以采取以下一系列依法维权的措施：

一、行使撤销权

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果债务人为了逃避债务，以无偿或不合理低价转让财产，从而损害了债权人的利益，债权人有权依法对该财产转让行为诉请撤销。具体来说：

1. 收集证据：债权人需要收集债务人转移财产的相关证据，如转账记录、交易合同、工商登记变更信息等，以证明债务人存在恶意转移财产的行为。

2. 提起撤销权诉讼：债权人可以向法院提起撤销权诉讼，请求撤销债务人与第三人之间的财产转让行为，并将财产恢复至债务人名下。在诉讼过程中，债权人需要充分举证，证明债务人的转移行为损害了其债权利益。

3. 法院判决与执行：如果法院支持了债权人的诉讼请求，将判决撤销债务人的财产转让行为，并恢复财产原状。债权人可以依据生效判决向法院申请强制执行，以实现其债权。

二、申请强制执行与处罚

如果债务人拒不履行法院生效判决或裁定，债权人还可以采取以下措施：

1. 申请强制执行：债权人可以向法院申请强制执行债务人的财产。在执行过程中，法院会依法查封、扣押、冻结债务人的财产，并拍卖、变卖以清偿债务。

2. 申请处罚：根据《中华人民共和国民事诉讼法》和《中华人民共和国刑法》的相关规定，债务人如果以无偿或低价转让财产等方式拒不履行法院生效判决或裁定，法院可以根据情节轻重予以罚款、拘留；构成犯罪的，依法追究刑事责任。债权人可以向法院申请对债务人进行相应处罚。

三、关注新司法解释与司法实践

值得注意的是，最高人民法院、最高人民检察院联合发布了《关于办理拒不执行判决、裁定刑事案件适用法律若干问题的解释》，该解释对“有能力执行而拒不执行，情节严重及特别严重的情形”以及“被执行人在判决、裁定生效前实施隐藏、转移财产的行为是否构成‘拒执’犯罪”等问题作出了进一步明确。这为债权人依法维权提供了更有力的法律支持。

四、建议与提醒

1. 及时关注债务人财产状况：债权人应随时关注债务人的财产处分行为，一旦发现不当行为，应及时采取措施。

2. 积极收集证据：在维权过程中，证据是关键。债权人应积极收集债务人转移财产的相关证据，以便在诉讼或执行过程中充分举证。

3. 依法维权：债权人在维权过程中应遵守法律法规，不得采取非法手段。通过合法途径维护自己的权益是最佳选择。

综上所述，面对老赖恶意转移资金的情况，债权人可以通过行使撤销权、申请强制执行与处罚以及关注新司法解释与司法实践等措施来依法维权。同时，债权人也应积极收集证据、及时关注债务人财产状况，并依法进行维权。