景区若未公布最大承载量，可能需承担行政责任、民事责任，甚至在特定情况下承担刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
行政责任：
- 根据《中华人民共和国旅游法》及相关规定，景区有义务公布最大承载量，并采取相应的措施确保游客安全。若景区未履行这一义务，旅游主管部门有权对其进行警告、罚款等行政处罚。这是为了保障游客的知情权，防止因游客过多而引发的安全事故。
民事责任：
- 如果景区因未公布最大承载量而导致游客在景区内发生拥挤、踩踏等安全事故，景区可能需要承担民事赔偿责任。游客有权要求景区赔偿因安全事故造成的人身伤害和财产损失。这种责任是基于景区对游客的安全保障义务，若景区未尽到这一义务，则需承担相应的法律后果。
刑事责任（特定情况下）：
- 在极端情况下，如果景区未公布最大承载量且未采取有效措施防止安全事故发生，导致严重后果（如重大人员伤亡），景区相关责任人员可能构成犯罪，需承担刑事责任。例如，可能构成重大责任事故罪或其他相关罪名。这取决于具体案情和法律规定，但无论如何，景区都应高度重视游客安全，避免此类悲剧的发生。
法律建议：
- 景区应严格遵守相关法律法规，及时公布最大承载量，并采取有效措施确保游客安全。
- 游客在游览景区时，也应关注景区公布的最大承载量信息，合理安排行程，避免在高峰时段前往拥挤区域。
- 若游客因景区未公布最大承载量而遭受损失，可以依法向景区主张权利，要求赔偿损失。
可能后果的进一步说明：
- 行政责任方面，具体的处罚措施和罚款金额会根据景区的违规程度和造成的后果来决定。
- 民事责任方面，赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如适用）、财产损失等。
- 刑事责任方面，若构成犯罪，相关责任人员可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。
总之，景区未公布最大承载量是一个严重的违规行为，可能引发多方面的法律责任。景区应高度重视游客安全，严格遵守相关法律法规，确保游客的合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。