关于猪场乱排污水的罚款问题，这确实是一个涉及环保法规的重要议题。首先，需要明确的是，罚款的具体数额并不是固定的，而是会根据违法情节的严重程度、污染程度、地区差异以及具体的法律法规来裁定。
一、一般违法行为的罚款标准
根据《中华人民共和国水污染防治法》，如果养猪场等畜禽养殖场直接向水体排放污染物，县级以上地方人民政府环境保护主管部门会责令停止违法行为，限期采取治理措施消除污染，并处以二万元以上十万元以下的罚款。
依据《畜禽规模养殖污染防治条例》，如果养猪场未建设或建设的污染防治配套设施不合格，或者未进行综合利用和无害化处理，将面临1000元以上1万元以下的罚款，具体金额会根据违法行为的严重程度和环境污染后果来裁定。
二、情节严重违法行为的罚款标准
如果养猪场逾期不采取治理措施或造成严重污染，根据《中华人民共和国水污染防治法》，将面临十万元以上一百万元以下的罚款，并可能报经有批准权的人民政府批准，责令拆除或者关闭。
在特殊情形下，如污染饮用水水源保护区、自然保护地核心保护区等重点区域，或导致大量永久基本农田功能丧失等严重后果，罚款金额可能更高，且可能面临更严厉的行政或刑事处罚。
三、刑事处罚的可能性
如果养猪场的污水排放行为违反了《中华人民共和国刑法》第三百三十八条的规定，即排放有害物质严重污染环境，那么相关责任人可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节严重的，将面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
四、实际案例与地方性法规
在实践中，养猪场因污水乱排被处以高额罚款的案例并不少见。同时，部分地方可能根据本地环境承载能力和养殖行业发展状况，制定更为具体的罚款标准，这些标准在不与上位法冲突的前提下具有法律效力。
五、建议与指导
为了避免法律处罚和环境污染，养猪场必须严格遵守环保法规，建设并运行合格的污染防治配套设施。同时，建议养猪场定期监测污水排放情况，加强员工培训，提高环保意识，并与当地环保部门保持密切沟通，及时了解最新的环保政策和要求。
综上所述，猪场乱排污水的罚款数额因多种因素而异，可能面临从几千元到上百万元不等的罚款，甚至刑事责任。因此，养猪场必须高度重视污水处理问题，确保合规运营。