钢板未取出通常不影响进行工伤鉴定，但需结合具体情况判断。以下是详细分析：

1. 工伤鉴定的核心标准
   根据《工伤保险条例》及《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》规定，工伤鉴定主要评估劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度，而非单纯以医疗措施（如钢板是否取出）为前提。只要伤情稳定、治疗终结（或达到临床医学一般原则所承认的临界状态），即可申请鉴定。

2. 钢板未取出的常见情形及处理

   • 情况一：钢板为内固定物，需后续取出
     若医生明确建议需二次手术取出钢板（如骨折愈合后），但当前伤情已稳定（如骨折愈合、功能恢复部分完成），可先进行鉴定。鉴定时会考虑钢板存在对功能的影响（如关节活动度受限），并在鉴定结论中注明“待内固定物取出后，可申请复查鉴定”。
     法律依据：《劳动能力鉴定管理办法》第17条，鉴定结论作出后，工伤职工伤情发生变化可申请复查。

   • 情况二：钢板无需取出或因身体原因无法取出
     若钢板因年龄、健康状况（如糖尿病影响愈合）或医疗技术限制无需/不能取出，且伤情已稳定，可直接鉴定。鉴定时会综合评估钢板长期存在对劳动能力的影响（如慢性疼痛、活动受限等）。

3. 实务建议

   • 提前与医生沟通：确认伤情是否稳定、是否需二次手术，并要求医生在病历中明确记载（如“目前伤情稳定，钢板可择期取出”）。
     
   • 及时申请鉴定：避免因拖延导致伤情变化（如肌肉萎缩加重）影响鉴定结果。
     
   • 保留医疗证据：包括手术记录、诊断证明、康复记录等，证明钢板存在与伤情的关联性。

总结：钢板未取出不必然阻碍工伤鉴定，但需结合伤情稳定性、医疗建议综合判断。建议携带完整病历资料咨询当地劳动能力鉴定委员会或直接向我提问，我会结合具体案情进一步分析。