不识字但可以书写自己名字的成年人，在符合特定条件下可以签署知情同意书。具体分析如下：

1. 法律行为能力的核心在于理解能力
   根据《民法典》第144条，民事法律行为有效的核心要件是行为人具备相应的民事行为能力。对于签署知情同意书这类涉及人身权益的民事行为，关键在于当事人能否理解文件内容及其法律后果，而非单纯依赖文化程度。若当事人虽不识字，但通过口头解释、图文辅助等方式能充分理解文件内容（如医疗手术风险、合同权利义务），则具备签署能力。

2. 书写名字的象征意义与法律效力的区分
   书写名字仅能证明当事人具备基本的书写能力，但不能直接等同于对文件内容的理解。例如：

• 在医疗场景中，若医生通过口头告知、视频演示等方式确保患者理解手术风险，患者仅书写名字即可视为有效签署；
  
• 若仅让患者机械签名而未履行告知义务，即使签名真实，也可能因违反《基本医疗卫生与健康促进法》第32条的“充分告知义务”导致协议无效。

1. 实务中的风险防范建议
   为避免纠纷，建议采取以下措施：
   

• 辅助告知方式：通过录音、录像或第三方见证（如家属、社区工作人员）记录告知过程，证明当事人已理解内容；
  
• 简化文件形式：使用大字版、符号标注或口头协议配合书面签名，降低理解门槛；
  
• 例外情形：若当事人存在精神障碍、智力缺陷等影响理解能力的情形，需经法定程序宣告为限制/无民事行为能力人后，由监护人代为签署。

总结：不识字本身不构成签署障碍，但需通过其他方式确保当事人理解文件内容。若您遇到具体场景（如医疗、合同签署）中的知情同意问题，可进一步说明细节，我将结合《民法典》《医疗机构管理条例》等法规为您分析风险点。