结论：您所描述的这种情况，欠条的写法需要特别谨慎，以避免未来可能出现的法律纠纷。我强烈建议您不要直接按照扣除利息后的金额来写欠条，而是应该明确借款总额以及利息的支付方式和金额。以下是我从法律角度给出的详细分析和建议：

一、法律背景与风险分析

1. 法律对民间借贷利息的规定：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过年利率24%，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
   • 如果借贷双方约定的利率超过年利率36%，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。

2. “砍头息”的法律风险：

   • 您所描述的“扣除利息15万到手85万”属于典型的“砍头息”行为，即出借人在支付借款时预先扣除利息。
   • 这种做法在法律上是不被认可的，因为借款本金应以实际交付的金额为准。如果欠条上只写85万，而实际上您借款了100万（假设原本应借100万，扣除15万利息后到手85万），那么在未来可能出现的法律纠纷中，法院可能会认定借款本金为85万，而非您原本期望的100万。

二、欠条的正确写法

1. 明确借款总额：

   • 欠条上应明确写明借款总额，即您原本期望借到的金额（如100万），而不是扣除利息后的金额（85万）。

2. 详细约定利息：

   • 欠条上应详细约定利息的支付方式、金额和支付时间。例如，可以写明“借款总额为100万，年利率为XX%，利息按月/季/年支付，每次支付XX元”。

3. 注明实际交付金额：

   • 为了避免未来可能出现的纠纷，您可以在欠条上注明“实际交付金额为85万，其中15万为预先扣除的利息”。但这一条款应谨慎使用，因为从法律角度讲，预先扣除利息是不被认可的，更好的做法是在后续还款计划中体现利息的支付。

4. 双方签字确认：

   • 欠条上应有借款人和出借人的签字确认，并注明签字日期。这是欠条具有法律效力的基本要求。

三、实际操作建议

1. 保留转账记录：

   • 无论欠条如何写，您都应保留好转账记录作为证据。转账记录应显示实际交付的金额（85万）以及可能的利息支付记录。

2. 考虑签订借款合同：

   • 对于金额较大的借款，我建议您与出借人签订正式的借款合同，而不是简单的欠条。借款合同可以更详细地约定双方的权利和义务，包括借款金额、利息、还款方式、违约责任等。

3. 咨询专业律师：

   • 如果您对欠条的写法或借款合同的签订有任何疑问，我建议您咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供个性化的法律建议，帮助您规避法律风险。

最后，我再次强调，民间借贷涉及法律风险，务必谨慎对待。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。