结论：事业单位女职工是否能延迟到55岁退休，并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据女职工的具体身份（工人或干部）、岗位性质以及国家未来的延迟退休政策来综合判断。
一、现行法定退休年龄规定
女干部：
- 在事业单位中，女干部的法定退休年龄通常为55周岁。但也有特殊情况，如党政机关、人民团体和事业单位中的正、副处级女干部及具有高级职称的女性专业技术人员，一般年满60周岁退休，不过她们也可在年满55周岁时自愿选择退休。
女工人：
- 事业单位女工人的正常退休年龄目前为50周岁。但如果她们从事的是井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康的工作，退休年龄可以降低至45周岁。同样，因病或非因工致残，经医院证明并经劳动鉴定委员会确认完全丧失劳动能力的，也可在45周岁退休。
二、延迟退休政策趋势与影响
政策背景：
- 鉴于社会经济发展和人口老龄化加剧的现状，国家已明确提出实施渐进式延迟法定退休年龄的改革方向。这一改革旨在应对劳动力市场变化，确保社会保障体系的可持续性。
政策实施进程：
- 截至目前，具体的延迟退休方案仍在研究制定过程中，尚未正式出台。但可以预见的是，延迟退休政策的实施将是一个渐进的过程，可能采取每年延迟几个月退休的方式，逐步过渡到一个新的法定退休年龄。
对事业单位女职工的影响：
- 一旦延迟退休政策正式落地，事业单位女职工的退休年龄大概率会逐步延长。但具体的延迟节奏、不同群体（包括女工人和女干部）的适用规则等，均需以最终出台的政策为准。
- 对于女干部而言，由于她们原本的退休年龄就相对较晚（55周岁或60周岁），因此延迟退休政策对她们的影响可能相对较小。
- 对于女工人而言，如果她们原本的退休年龄是50周岁，那么延迟退休政策可能会使她们的退休年龄延长至55周岁或更晚。但这也取决于政策的具体规定和实施方式。
三、建议与指导
关注政策动态：
- 事业单位女职工应密切关注国务院及其相关部门发布的最新政策公告，以获取关于延迟退休的最准确、最权威信息。这有助于她们及时了解政策变化，做好职业规划和养老准备。
咨询相关部门或专业人士：
- 如有疑问或需要具体指导，建议咨询当地的人力资源和社会保障部门或像我这样的专业律师。他们能提供针对性的解答和建议，帮助女职工更好地理解政策内容和影响。
综合考虑个人情况：
- 延迟退休政策可能对个人职业规划、养老金待遇等方面产生影响。因此，在做出决策之前，建议事业单位女职工充分了解相关政策内容，并综合考虑自身情况（如健康状况、家庭需求、职业发展规划等）做出理性选择。
总结：事业单位女职工是否能延迟到55岁退休，取决于她们的具体身份、岗位性质以及国家未来的延迟退休政策。在当前政策框架下，建议女职工密切关注政策动态，咨询相关部门或专业人士以获取准确信息，并综合考虑个人情况做出决策。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。