在二审中撤回一审起诉和上诉的情况下，一般是可以出具调解书的，但具体还需根据案件实际情况和当事人的意愿来确定。以下是对这一问题的详细分析：
撤回起诉与上诉的法律效果：
- 撤回起诉：在二审程序中，如果原告（或上诉人作为原审原告）申请撤回起诉，这通常意味着原告愿意放弃其在一审中提出的全部或部分诉讼请求。一旦法院裁定准许撤回起诉，一审的判决或裁定即视为被撤销，案件回到未起诉状态。
- 撤回上诉：如果上诉人申请撤回上诉，这表示上诉人接受了一审的判决或裁定，不再寻求二审法院的改判。撤回上诉后，一审判决或裁定即发生法律效力。
调解书的出具条件：
- 调解书是法院根据双方当事人的自愿和合法原则，在调解协议的基础上制作的法律文书。它具有与判决书同等的法律效力，一旦送达即生效。
- 在二审程序中，如果双方当事人就案件争议达成调解协议，并且该协议不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体或第三人的利益，法院可以制作调解书并送达双方当事人。
撤回起诉与上诉后出具调解书的可能性：
- 如果原告在二审中撤回起诉，同时双方当事人就案件争议达成了调解协议，那么法院可以基于该调解协议制作调解书。
- 如果上诉人在二审中撤回上诉，但双方当事人仍然希望就案件争议进行调解，并且达成了调解协议，法院同样可以制作调解书。不过，在这种情况下，由于一审判决或裁定已经因撤回上诉而发生法律效力，调解书的内容通常不会改变一审的判决结果，而是可能涉及执行、赔偿等后续事宜的约定。
实际操作中的注意事项：
- 双方当事人在达成调解协议时，应确保协议内容明确、具体，并且不违反法律法规的强制性规定。
- 法院在制作调解书时，会仔细审查调解协议的内容，确保其合法性和有效性。
- 如果双方当事人对调解协议的内容有争议或疑问，应及时向法院提出，以便法院进行解释和说明。
建议：在二审中撤回一审起诉和上诉并希望出具调解书的情况下，双方当事人应积极与法院沟通，明确各自的诉求和意愿，并在法院的指导下达成合法、有效的调解协议。如果在这个过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。