喜相逢收取违约金是否合法，这主要取决于其收取违约金的行为是否符合相关法律法规的规定以及双方合同的约定。以下从几个方面进行详细分析：
一、法律法规的层面
《民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。这表明，在合同中约定违约金是合法的。
- 同时，该条款也规定，约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。这意味着，违约金的数额并非完全由当事人自由约定，而是需要受到一定限制，以防止违约金过高或过低导致的不公平现象。
违约金的合理性：
- 违约金的收取应当合理，不能过高或过低。如果违约金过高，可能被视为“惩罚性违约金”，这在某些法律体系下可能不被支持。相反，如果违约金过低，可能无法起到约束违约行为的作用。
- 在判断违约金是否合理时，通常会考虑违约造成的实际损失、合同的履行情况、当事人的过错程度以及预期利益等因素。
二、合同约定的层面
合同中的违约金条款：
- 如果喜相逢与对方在合同中明确约定了违约金的数额或计算方法，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么喜相逢收取违约金就是合法的。
- 合同是双方意思自治的体现，只要合同内容合法、有效，双方就应当按照合同约定履行各自的义务。
合同变更或解除的情况：
- 如果合同在履行过程中发生了变更或解除，导致原合同中的违约金条款不再适用，那么喜相逢就不能再按照原合同约定收取违约金。
- 在这种情况下，双方应当协商确定新的违约金条款或采取其他补救措施。
三、实际操作中的建议
审查合同条款：
- 如果您对喜相逢收取的违约金有疑问，首先应当审查双方签订的合同条款，特别是关于违约金的约定。
- 确认合同中是否明确约定了违约金的数额或计算方法，以及该约定是否合法、有效。
评估违约金的合理性：
- 如果合同中有违约金条款，但您认为违约金过高或过低，可以评估违约造成的实际损失、合同的履行情况等因素，以判断违约金的合理性。
- 如果认为违约金不合理，可以与喜相逢协商调整违约金数额或采取其他补救措施。
寻求法律帮助：
- 如果您与喜相逢在违约金问题上无法达成一致意见，可以寻求法律帮助。
- 作为专业律师，我可以根据您的具体情况提供法律咨询和诉讼服务，帮助您维护自己的合法权益。
总结来说，喜相逢收取违约金是否合法取决于其收取行为是否符合相关法律法规的规定以及双方合同的约定。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。