结论：抵押权未注销且抵押物被查封的情况下，银行能否办理借新还旧需分情况讨论，主要取决于抵押权人（银行）是否同意、查封法院是否允许以及借新还旧协议是否符合法律规定。

1. 抵押权未注销的法律影响
   抵押权未注销意味着原抵押合同仍然有效，抵押物仍为原债务的担保。根据《民法典》第393条，抵押权随主债权消灭而消灭。若借新还旧中“新债”被认定为独立于“旧债”的新合同（而非旧债的延续），则原抵押权可能因主债权（旧债）消灭而失效，除非抵押权人（银行）与抵押人重新签订抵押合同或办理抵押权变更登记。
   关键点：银行需确保新债的抵押权有效设立，否则可能丧失优先受偿权。

2. 抵押物被查封的法律限制
   根据《民法典》第399条及《最高人民法院关于人民法院民事执行中查封、扣押、冻结财产的规定》第24条，抵押物被查封后，抵押人不得擅自处分（如转让、再抵押），但抵押权人（银行）与抵押人协商一致并经查封法院同意的除外。

   • 若查封法院允许：银行可与抵押人、查封法院沟通，在借新还旧协议中明确新债的抵押担保，并办理抵押权变更或重新登记，同时确保查封法院认可新债的抵押优先受偿权。
     
   • 若查封法院禁止：银行无法直接办理借新还旧，需先解除查封（如通过偿还债务、提供其他担保等）或与查封申请人协商达成和解。

3. 借新还旧的合法性要求
   借新还旧需满足《民法典》第143条规定的民事法律行为有效条件（行为人具有相应能力、意思表示真实、不违法违规）。此外，若原债务存在担保人，需注意《民法典》第695条：未经担保人书面同意，借新还旧可能免除担保人的责任。
   银行操作建议：

   • 核实原抵押合同是否允许借新还旧或抵押权变更；
     
   • 与抵押人、查封法院沟通，确保新债的抵押权设立合法有效；
     
   • 若涉及担保人，需取得其书面同意。

总结：银行在抵押权未注销且抵押物被查封时办理借新还旧，需同时满足以下条件：

1. 抵押权人（银行）与抵押人协商一致，重新设立有效抵押权；
   
2. 查封法院同意并配合办理抵押权变更或解除查封；
   
3. 借新还旧协议不违反法律强制性规定（如担保人同意）。
   

风险提示：若操作不当，银行可能面临抵押权失效、无法优先受偿或被查封法院处罚的风险。建议银行在操作前委托律师审查合同、协调法院，确保程序合法合规。

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。