结论：针对您驾驶车辆过程中接电话被摄像头拍到并扣了3分的情况，您可以选择通过学法减分来抵扣这部分分数，但需注意学法减分的具体条件和流程；同时，您也可以选择接受处罚并等待记分周期结束自动清零。以下是对此问题的详细分析：

一、学法减分

1. 学法减分的条件：

   • 根据相关规定，机动车驾驶人处理完交通违法行为记录后累积记分未满12分，且参加公安机关交通管理部门组织的交通安全教育并达到规定要求的，可以申请在机动车驾驶人现有累积记分分值中扣减记分。
   • 在一个记分周期内累计最高扣减6分。这意味着，如果您被扣了3分，完全可以通过学法减分来抵扣这部分分数。

2. 学法减分的流程：

   • 您可以通过“交管12123”APP等渠道参加公安机关交通管理部门组织的道路交通安全法律、法规和相关知识学习，并参加考试。
   • 考试合格后，即可在现有累积记分分值中扣减相应的记分。

3. 注意事项：

   • 学法减分并非无限制，每个记分周期内最多只能扣减6分。
   • 如果您在记分周期内有两次以上满分记录，或者累积记分达到12分等情形，将不能申请学法减分。

二、接受处罚并等待记分周期结束

1. 接受处罚：

   • 如果您选择不参加学法减分，那么您需要接受交警部门的处罚，即被扣3分。
   • 同时，您可能需要缴纳相应的罚款（具体金额根据当地规定而定）。

2. 等待记分周期结束：

   • 记分周期通常为一年，从您初次领取机动车驾驶证之日起计算。
   • 在记分周期结束时，如果您的累积记分未满12分，那么这些记分将会被自动清零。
   • 这意味着，如果您被扣了3分，并且没有其他违法行为导致记分增加，那么在记分周期结束时，您的记分将会被清零。

三、建议与提醒

1. 遵守交通规则：

   • 驾驶车辆时接打电话是危险且违法的行为，容易引发交通事故。因此，我建议您在驾驶过程中避免使用手机，确保行车安全。

2. 及时处理交通违法：

   • 如果您收到了交通违法通知，请及时处理并缴纳罚款，以免产生滞纳金或其他不良后果。

3. 了解学法减分政策：

   • 学法减分是一项有益的政策，可以帮助您抵扣部分记分。我建议您了解并熟悉这项政策，以便在需要时能够及时申请。

如果您对学法减分的具体流程或条件有任何疑问，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。