结论：员工劳动合同期满能否转签劳务合同，以及这种转签是否合法，取决于多种因素，包括双方是否协商一致、是否符合法定情形，以及新合同是否保障劳动者权益等。
合法转签的情形
双方协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者在平等、自愿的基础上，可以协商变更劳动合同内容，包括从劳动合同转签为劳务合同。这种转签过程应当透明，用人单位需向劳动者充分说明转签的原因、新合同的权利义务等，确保劳动者在充分了解后自愿签订。
- 举例：员工劳动合同期满后，用人单位与员工就转签劳务合同进行了充分沟通，员工了解并同意了新合同的内容，双方签订了劳务合同，这种转签是合法的。
符合法定情形：
- 如劳动者达到法定退休年龄（依据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条），劳动合同自然终止，此时用人单位可与劳动者签订劳务合同，建立劳务关系。
- 举例：员工达到法定退休年龄后，选择继续工作，用人单位与员工签订了劳务合同，这种转签是合法的。
不合法转签的情形
欺诈、胁迫或乘人之危：
- 用人单位不得采用欺诈、胁迫手段或利用劳动者的困境迫使其签订劳务合同。若存在此类情况，劳动者可根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条请求确认合同无效或部分无效。
- 举例：用人单位以不续签劳动合同为威胁，迫使员工签订劳务合同，这种转签是不合法的。
违反法律法规强制性规定：
- 用人单位不得以转签劳务合同的方式逃避缴纳社会保险、支付经济补偿金等法定义务。转签行为必须遵守劳动法律法规的相关规定，否则将被视为不合法。
- 举例：用人单位为了降低用工成本，将劳动合同转为劳务合同，以逃避缴纳社会保险的义务，这种转签是不合法的。
降低劳动者待遇：
- 即使双方协商一致转签劳务合同，新合同中的待遇也不得低于原劳动合同约定的标准。如新合同降低了劳动者的薪资待遇、福利水平等，将可能构成对劳动者的不利变更，需谨慎处理。
- 举例：员工劳动合同期满后，用人单位与员工协商转签劳务合同，但新合同中的薪资待遇低于原劳动合同，这种转签可能因降低劳动者待遇而不合法。
应对措施与建议
- 在考虑转签劳务合同时，用人单位应与劳动者进行充分沟通，确保双方意思表示真实、一致。
- 劳动者应仔细审查新合同的内容，特别是关于薪资待遇、工作时间、休息休假、社会保险等方面的条款，确保自己的权益不受损害。
- 如遇不合法的转签情况，劳动者可通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式维护自己的合法权益。
综上所述，员工劳动合同期满能否转签劳务合同，以及这种转签是否合法，需根据具体情况来判断。双方应严格遵守相关法律法规的规定，确保转签过程的合法性和公正性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。