酒驾车祸致两人死亡一人重伤，驾驶者将承担严重的刑事责任和民事赔偿责任。以下是对这两方面责任的详细分析：
一、刑事责任
根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。对于酒后驾车致两人死亡一人重伤的情形，若驾驶者负事故主要或全部责任，则依法应追究其交通肇事罪的刑事责任。具体来说：
一般酒驾情形：
- 若驾驶者血液酒精含量大于等于20mg/100ml但小于80mg/100ml，属于酒后驾车。在此情形下，若发生重大事故致两人死亡一人重伤，且驾驶者负事故主要或全部责任，将处以三年以下有期徒刑或者拘役。
- 若交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节，如多次违章、酒后驾车屡教不改等，将处三年以上七年以下有期徒刑。
- 若因逃逸致人死亡，即逃逸行为直接导致被害人无法得到及时救助而死亡，将处七年以上有期徒刑。
醉驾情形：
- 若驾驶者血液酒精含量大于等于80mg/100ml，属于醉酒驾驶。醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，致两人死亡一人重伤，同样构成交通肇事罪，并依照该罪定罪处罚。
- 若醉酒驾驶机动车同时构成其他犯罪，如故意冲撞人群导致他人死亡，可能构成以危险方法危害公共安全罪，此罪刑罚更为严厉，最高可判处死刑。
二、民事赔偿责任
除了刑事责任外，驾驶者还需承担民事赔偿责任，以弥补受害者及其家属的损失。赔偿范围通常包括：
丧葬费：
- 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。例如，若受诉法院所在地上一年度职工月平均工资为5000元，则丧葬费为30000元。
死亡赔偿金：
- 按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。例如，若受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为40000元，则死亡赔偿金为800000元（假设受害者为60周岁以下）。
被扶养人生活费：
- 根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。例如，若受害者有一个未成年子女需要扶养，且受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出为20000元，则被扶养人生活费为20000元/年×（18-子女当前年龄）年。
精神损害抚慰金：
- 根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。此部分赔偿金额因案件具体情况而异，无法给出具体计算公式，但通常会在数万元至数十万元之间。
三、保险公司赔偿情况
交强险：
- 因酒驾导致他人死亡，交强险会在规定的责任限额范围内给予赔偿。这是法律规定的强制保险，旨在保护受害者的合法权益。但交强险的赔偿限额有限，通常无法完全覆盖受害者的损失。
商业车险：
- 一般而言，商业车险不赔偿因酒驾引发的事故损失。因为酒驾属于保险公司的免责情形，商业车险合同中通常会明确规定因酒驾造成的事故不予赔偿。因此，超出交强险限额的部分，需由驾驶人自行承担。
总结与建议：
酒后驾车致两人死亡一人重伤是极其严重的违法行为，不仅威胁道路交通安全，还可能导致驾驶者面临严厉的刑事处罚和巨额的民事赔偿责任。因此，我强烈建议所有驾驶者严格遵守交通法规，坚决杜绝酒后驾车行为。若不幸发生交通事故，应立即报警并保护现场，积极配合警方调查处理，并尽快联系专业律师以获取法律帮助和指导。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。