电瓶车肇事者全责但不赔偿，受害者可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 保留证据

   • 现场证据：事故发生后，立即拍摄现场照片、视频，确保留存清晰的事故经过记录，这有助于后续证明事故责任和损失情况。
   • 医疗记录：妥善保存所有医疗相关文件，包括诊断证明、费用清单、病历等，以证明受伤程度和治疗费用，这是计算赔偿金额的重要依据。
   • 责任认定书：由公安机关交通管理部门出具的事故责任认定书是明确责任的关键文件，必须妥善保管，它是后续维权的基础。

2. 协商沟通

   • 主动沟通：尝试与电瓶车车主进行理性沟通，明确告知其应承担的赔偿责任，并询问不赔偿的具体原因。例如，你可以说：“根据事故责任认定书，您是全责方，我需要您承担我的医疗费用和车辆维修费用，请问您为什么不赔偿呢？”
   • 记录留存：在沟通过程中，保留聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。这些证据可以证明你已经尝试过与对方沟通，但对方拒绝赔偿。

3. 申请调解

   • 交警调解：若事故已报警，可请求交警部门介入调解。交警作为专业的执法人员，会根据事故的具体情况和相关法律法规，对双方当事人进行调解，提出合理的赔偿建议。
   • 人民调解委员会调解：向当地人民调解委员会申请调解，该组织会基于公平、公正原则提出合理赔偿方案，帮助双方达成和解。

4. 提起民事诉讼

   • 准备材料：收集并整理民事起诉状、事故责任认定书、医疗记录、误工证明、财产损失清单及相关发票等必要证据。这些材料将有力地支持你的诉讼请求。
   • 立案与审理：将准备好的材料提交至有管辖权的人民法院立案庭，法院将安排开庭审理，并根据事实和法律规定作出公正判决。在庭审过程中，要如实陈述事实，提供充分的证据证明自己的主张。

5. 申请财产保全与执行

   • 财产保全：为防止对方转移财产，可在起诉前或诉讼过程中向法院申请财产保全措施，如查封、冻结其名下财产。这可以确保后续判决能够得到有效执行。
   • 强制执行：若判决书生效后对方仍不履行赔偿义务，受害者可向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨被执行人的存款；扣留、提取被执行人的收入；查封、扣押、拍卖、变卖被执行人的财产等，以确保判决得到执行。

6. 其他注意事项

   • 保持冷静：在整个处理过程中保持冷静和理性，避免情绪化行为影响维权效果。
   • 配合调查：积极配合公安机关交通管理部门的调查和调解工作，提供必要的协助和信息。
   • 特殊情况处理：若责任方确实无力承担赔偿，法院可能根据实际情况作出中止执行或分期执行的决定。但受害者的合法权益始终受到法律保护，你可以与法院沟通，了解后续的处理方式和可能性。

示例说明： 假设你因电瓶车事故受伤，医疗费用共计5000元，车辆维修费用2000元。在保留好所有相关证据后，你首先尝试与电瓶车车主沟通，但对方拒绝赔偿。于是，你向交警部门申请调解，但调解无果。接下来，你准备好了民事起诉状和相关证据，向法院提起了民事诉讼。法院经审理后判决电瓶车车主承担全部赔偿责任，共计7000元。然而，电瓶车车主仍拒绝履行判决义务。此时，你可以向法院申请强制执行，法院将采取相应措施确保你获得应有的赔偿。

最后提醒：面对电瓶车肇事者全责不赔偿的情况，受害者应依法采取上述步骤来维护自身权益。同时，也提醒广大市民骑行电瓶车时务必遵守交通规则，确保行车安全，避免类似事故的发生。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。