在符合土地用途规划和相关法律法规的前提下，土地种植向日葵通常是合法的。以下从不同角度为你详细分析：

一、土地用途规划角度

1. 农用地：如果土地属于农用地，且规划用途为种植农作物，那么种植向日葵作为农作物的一种，是符合土地用途规划的。向日葵不仅具有观赏价值，其种子（葵花籽）还具有食用和油用价值，因此种植向日葵在农用地上是常见的农业活动。

2. 建设用地或其他非农用地：如果土地属于建设用地或其他非农用地，且未经批准擅自改变土地用途用于种植向日葵，则可能构成违法。因为建设用地通常用于建设房屋、道路等基础设施，而非用于农业种植。在这种情况下，需要向相关部门申请变更土地用途，获得批准后才能进行种植。

二、法律法规角度

1. 《土地管理法》：该法规定了土地用途管制制度，要求土地使用者必须按照土地用途规划使用土地。如果种植向日葵符合土地用途规划，且未违反其他法律法规，那么就是合法的。

2. 《农村土地承包法》：如果土地是通过承包方式取得的，承包方有权在承包地上种植农作物，包括向日葵。但同样需要遵守土地用途规划和相关法律法规。

3. 其他相关法律法规：如涉及种子管理、农药使用等方面的法律法规，也需要遵守。例如，使用合格的种子和农药，按照规定的剂量和方法进行种植和防治病虫害。

三、实际操作建议

1. 了解土地用途规划：在种植向日葵前，先了解土地的具体用途规划，确保种植活动符合规划要求。

2. 咨询相关部门：如果不确定土地用途或是否需要办理相关手续，可以咨询当地土地管理部门或农业部门，获取准确的信息和指导。

3. 遵守法律法规：在种植过程中，遵守相关法律法规，如使用合格的种子和农药、不擅自改变土地用途等。

4. 保护土地资源：合理利用土地资源，避免过度开垦和污染，保护生态环境。

如果你在土地种植向日葵方面遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律服务。