结论：别人故意给你吃发霉的食物，这一行为可能构成违法，具体取决于行为的性质、后果以及相关法律法规的适用。
分析角度一：从民事侵权的角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。故意给他人食用发霉食物，显然是对他人健康权的侵害，因为发霉食物可能含有有毒有害物质，对食用者的身体健康构成威胁。
法律后果：
- 如果因此导致你身体受到伤害，如食物中毒、肠胃疾病等，你可以要求对方承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
分析角度二：从刑事犯罪的角度
法律依据：
- 如果对方故意给你吃发霉食物的行为情节严重，如明知食物发霉且含有剧毒或严重有害物质，仍故意提供给你食用，并导致你重伤或死亡等严重后果，那么对方的行为可能构成故意伤害罪或故意杀人罪（未遂或既遂，取决于具体后果）。
- 另外，如果对方的行为符合投放危险物质罪的构成要件，即故意投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质，危害公共安全，那么也可能构成此罪。不过，这一罪名通常适用于对不特定多数人的危害，如果仅针对你个人，则更可能构成故意伤害或故意杀人罪。
法律后果：
- 如果构成刑事犯罪，对方将面临刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑（对于故意杀人罪且情节特别严重的情形）。
分析角度三：从行政处罚的角度
法律依据：
- 如果对方的行为尚未构成刑事犯罪，但违反了食品安全相关的行政法规，如《中华人民共和国食品安全法》等，那么对方可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
法律后果：
- 行政处罚虽然不如刑事处罚严厉，但也会对对方造成一定的经济和社会影响。
建议与行动：
- 如果你遇到了这种情况，首先应当保留相关证据，如食物样本、聊天记录、证人证言等，以便后续维权。
- 你可以先尝试与对方协商解决，要求对方承担相应的民事赔偿责任。
- 如果协商无果，或者对方的行为情节严重，你可以向公安机关报案，或者向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担法律责任。
总结：别人故意给你吃发霉的食物，这一行为可能构成民事侵权、刑事犯罪或违反行政法规，具体取决于行为的性质、后果以及相关法律法规的适用。如果你遇到了这种情况，应当及时采取措施维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。