结论：帮别人把多扣的电话费要回来，这一行为本身并不犯法，但具体是否违法需根据行为方式和目的来判断。以下从不同角度进行分析：
合法维权角度：
- 如果多扣的电话费是由于运营商的错误或系统故障导致的，消费者有权要求运营商退还多扣的费用。在这种情况下，帮助他人通过合法途径（如与运营商协商、向消费者协会投诉或提起民事诉讼等）追回多扣的电话费，是合法的维权行为，不构成犯罪。
非法手段角度：
- 如果在追回多扣电话费的过程中，采取了非法手段，如伪造证据、威胁或恐吓运营商工作人员、利用黑客技术入侵运营商系统等，这些行为就可能构成犯罪。例如，伪造证据可能构成伪造证据罪，威胁或恐吓可能构成敲诈勒索罪，入侵系统则可能构成非法侵入计算机信息系统罪等。
诈骗风险角度：
- 还需要警惕一种特殊情况，即如果以追回多扣电话费为名，实际上却骗取他人财物，那么这种行为就可能构成诈骗罪。例如，虚构多扣费用的事实，或者夸大多扣费用的金额，以此骗取他人的信任并获取财物，就属于诈骗行为。
法律建议：
- 在帮助他人追回多扣电话费时，应确保行为合法合规，通过正当途径进行维权。
- 避免使用任何非法手段，如伪造证据、威胁恐吓或入侵系统等。
- 如果发现有人以追回多扣电话费为名进行诈骗活动，应及时向公安机关报案。
可能法律后果：
- 如果采取合法手段追回多扣电话费，通常不会面临法律后果。
- 如果采取非法手段，可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役或罚金等，具体取决于犯罪的性质和情节严重程度。
- 如果构成诈骗罪，除了刑事处罚外，还可能面临民事赔偿的责任，即需要退赔骗取的财物并赔偿受害人的损失。
综上所述，帮别人把多扣的电话费要回来本身并不犯法，但必须确保行为合法合规，避免使用非法手段或陷入诈骗风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。