结论：帮别人退手机上乱扣的钱是否犯法，需根据具体行为性质和后果来判断，可能涉及民事侵权、行政违法甚至刑事犯罪。以下从不同角度详细分析：
一、民事侵权角度
若行为合法合规
如果通过正规渠道（如联系运营商客服、提交投诉材料等）帮助他人申请退款，且未伪造证据或采取欺骗手段，属于合法代理行为，不构成违法。例如：
- 用户A发现手机被误扣话费，委托朋友B通过运营商官方APP提交退款申请，B如实填写信息并上传凭证，最终退款成功。
- 法律性质：B的行为属于无偿代理，受《民法典》保护，无需承担法律责任。
若行为存在欺诈
如果通过伪造证据（如篡改账单、虚构消费记录）或冒充他人身份申请退款，可能构成民事侵权，需赔偿运营商损失。例如：
- 用户C发现手机被乱扣费，但实际消费记录正常，仍指使朋友D伪造“未消费”证明申请退款，导致运营商损失500元。
- 法律后果：根据《民法典》第1165条，C和D需共同赔偿运营商损失；若运营商追究，还可能面临信用惩戒（如列入黑名单）。
二、行政违法角度
- 若行为扰乱公共秩序
如果通过频繁投诉、恶意举报等方式干扰运营商正常经营，可能违反《治安管理处罚法》第23条，被处以警告、罚款或拘留。例如：
- 用户E因手机被扣10元费用，组织多人每天拨打运营商客服电话投诉，持续一周，导致客服系统瘫痪。
- 法律后果：公安机关可对E处以5-10日拘留，并可并处500元以下罚款。
三、刑事犯罪角度
若行为构成诈骗罪
如果以非法占有为目的，通过虚构事实（如伪造退款理由）或隐瞒真相（如隐瞒实际消费）骗取运营商退款，且数额较大（通常3000元起），可能构成诈骗罪。例如：
- 用户F发现手机被扣费后，伪造“系统故障导致重复扣费”的证明，骗取运营商退款1万元，实际并未重复扣费。
- 法律后果：根据《刑法》第266条，F可能被处3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；若数额巨大（如10万元以上），刑期可升至3-10年。
若行为构成帮助信息网络犯罪活动罪
如果明知他人利用信息网络实施犯罪（如诈骗运营商），仍为其提供技术支持（如伪造电子证据）或帮助，可能构成该罪。例如：
- 用户G的朋友H计划诈骗运营商，G为H提供伪造的消费记录模板，帮助H成功骗取退款5万元。
- 法律后果：根据《刑法》第287条之二，G可能被处3年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。
法律建议
- 合法维权：若发现手机被乱扣费，应通过运营商官方渠道（如客服、APP）核实原因，并保留消费记录、账单等证据，依法申请退款。
- 避免欺诈：切勿伪造证据或冒充他人身份申请退款，否则可能承担民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
- 及时咨询：若对退款流程或法律后果有疑问，可直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业指导。
总结：帮别人退手机上乱扣的钱是否犯法，关键看行为是否合法、是否以非法占有为目的、是否造成严重后果。建议优先通过合法途径维权，避免因小失大。