结论前置：关于骨折拆钢板时过了3年诉讼期是否还可以起诉的问题，这主要取决于诉讼时效的起算点以及是否存在诉讼时效中断、中止等情形。一般情况下，如果从知道或应当知道权利被侵害之日起算已超过3年，且无法定中断、中止事由，则可能面临诉讼时效届满的风险，但并非绝对不能起诉。
详细分析：
诉讼时效的起算点：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在骨折拆钢板的情境中，如果拆钢板时发现因之前的医疗行为导致损害，那么诉讼时效可能从此时开始计算。
- 如果拆钢板时并未发现损害，而是之后才逐渐显现或确诊，那么诉讼时效可能从确诊或应当确诊之日起计算。
诉讼时效的期限：
- 一般情况下，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这是《民法典》明确规定的普通诉讼时效期间。
诉讼时效的中断与中止：
- 中断：在诉讼时效期间内，如果因法定事由（如权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或申请仲裁等）导致诉讼时效中断，那么从中断时起，诉讼时效期间重新计算。
- 中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因法定事由（如不可抗力、无民事行为能力人或者限制民事行为能力人没有法定代理人等）导致不能行使请求权，诉讼时效中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。
超过诉讼时效的后果：
- 如果超过诉讼时效期间，权利人仍然可以向人民法院提起诉讼，但义务人可以提出诉讼时效抗辩。如果人民法院经审理认为抗辩事由成立，将驳回权利人的诉讼请求。
- 然而，即使超过诉讼时效，如果义务人同意履行义务或者已经履行了部分义务，又以诉讼时效期间届满为由抗辩的，人民法院不予支持。
法律建议：
- 及时咨询：如果您面临骨折拆钢板后发现损害且担心诉讼时效问题，建议及时咨询专业律师，以便准确判断诉讼时效的起算点和期限。
- 收集证据：无论诉讼时效是否届满，收集并保存好相关证据（如医疗记录、诊断证明、费用单据等）都是至关重要的。这些证据将有助于您在诉讼中证明自己的权利受到侵害以及损害的程度。
- 考虑和解或调解：在诉讼前或诉讼过程中，您可以考虑与对方进行和解或调解。这不仅可以节省时间和精力，还有可能达成双方都能接受的解决方案。
特殊情况说明：
- 如果存在诉讼时效中断或中止的情形，那么诉讼时效期间可能会相应延长。因此，在判断是否超过诉讼时效时，需要仔细审查是否存在这些情形。
- 另外，如果损害是由于对方的故意或重大过失造成的，或者涉及人身伤害等特殊情形，诉讼时效的计算和适用可能会有所不同。
总结：骨折拆钢板时过了3年诉讼期是否还可以起诉，取决于多个因素的综合考量。如果您面临此类问题，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。