结论：当理赔员提出护理费按120元计算时，您可以要求他出具相关的计算依据或标准文件，如当地护理行业的收费标准、医院出具的护理费用证明等，以确保护理费的计算合理且合法。

详细分析：

1. 要求出具计算依据的合理性：

   • 在医疗纠纷或事故赔偿中，各项费用的计算都应当有明确的依据和标准。护理费作为赔偿的一部分，其计算同样需要遵循一定的规则和标准。
   • 理赔员提出的护理费数额，应当是基于某种合理的计算依据或标准得出的。因此，您有权要求他出具这些依据或标准文件，以验证其计算的合理性和合法性。

2. 可能需要的文件或证明：

   • 当地护理行业的收费标准：这通常是由当地物价部门或护理行业协会制定的，可以作为护理费计算的参考依据。
   • 医院出具的护理费用证明：如果患者在医院接受了护理服务，医院通常会出具相关的费用证明，包括护理费的数额和计算方式。
   • 其他相关证据：如护理合同、护理记录等，也可以作为证明护理费数额的辅助材料。

3. 如何应对理赔员的不合理要求：

   • 如果理赔员拒绝出具计算依据或标准文件，或者提供的依据不充分、不合理，您可以拒绝接受其提出的护理费数额。
   • 在这种情况下，您可以考虑与理赔员进行协商，或者寻求法律途径解决争议。例如，您可以向当地的医疗纠纷调解委员会申请调解，或者向法院提起诉讼。

4. 法律背景与建议：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，患者在医疗纠纷中享有获得合理赔偿的权利。护理费作为赔偿的一部分，其计算应当遵循公平、合理、合法的原则。
   • 我建议您在处理此类问题时，保持冷静和理性，与理赔员进行友好沟通。同时，您也可以咨询专业律师（即我本人，张传国律师，专注于医疗纠纷领域）的意见，以更好地维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 要求理赔员出具护理费的计算依据或标准文件。
• 如果理赔员拒绝或提供的依据不充分，考虑与理赔员进行协商或寻求法律途径解决。
• 在处理过程中，保持与理赔员的沟通记录，以备不时之需。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。