矿石运输的规定涉及多个方面，包括源头管理、运输企业与车辆要求、装载与清运规范，以及非法运输的打击措施等。以下是对这些规定的详细解答：
一、源头管理
管理范围：矿石运输的源头管理通常涵盖处于基建期、生产期及生态修复治理中的矿山。这些矿山作为重点货运源头单位，需要接受严格的监管。
硬件设施：矿山应安装使用称重、视频监控等设备，并实现与管控平台的联网监管，以确保运输过程的透明化和可追溯性。对于因场地受限无法安装称重设备的矿山，需作出具体情况说明和安全管理承诺，并经相关部门现场核验后报备。
二、运输企业与车辆要求
运输企业选择：矿山在选择运输服务主体时，必须确保其具备合法经营资质，并符合安全管理标准。双方需签订规范合同，明确各自在安全生产、环保等方面的责任义务。
车辆标准：运输车辆必须符合渣土车规范标准，包括车辆类型、载重、密闭性等要求。矿山不得为无证车辆、未冲洗干净车辆、未密闭车辆或超限超载车辆装载矿石。
进出管理：矿山应对进出车辆实行严格管理，如“一不准进，三不准出”原则，即无证车辆不准进，未冲洗干净车辆、未密闭车辆、超限超载车辆不准出。
三、装载与清运规范
装载标准：装载方应按规定标准进行装载，确保矿石密闭运输、净车上路，严禁超载和“滴洒漏”。这有助于减少运输过程中的环境污染和安全隐患。
道路清扫与喷淋：矿山应加强矿区周边道路的清扫和喷淋工作，防止零星碎石和扬尘污染，保持道路清洁和通行安全。
四、非法运输的打击措施
部门协作：相关部门如自然资源局、公安、交通等应紧密合作，建立信息共享机制和联合执法机制，共同打击非法运输矿产资源行为。
科技手段：利用先进的监控设备和信息化系统对矿产资源运输的重点路段、关键节点进行实时监控，及时发现并处理异常情况。
宣传教育：通过多种渠道广泛宣传矿产资源法律法规和非法运输的危害，提高公众的法律意识和环保意识，形成全社会共同参与打击非法运输的良好氛围。
举报奖励制度：鼓励群众积极参与打击非法运输行为，对提供重要线索并协助破获案件的举报人给予物质奖励和精神表彰，同时保护举报人的个人信息和安全。
五、具体案例与成效
以某地区为例，通过多措并举严厉打击非法运输矿产资源行为，取得了显著成效。相关部门加强协作、强化科技手段应用、加大宣传教育力度并健全举报奖励制度，成功侦破了一系列非法运输案件，追缴了大量非法运输的矿产资源，有效维护了矿产资源管理秩序和生态环境。
综上所述，矿石运输的规定涉及多个方面，需要矿山企业、运输企业以及相关部门共同努力，确保运输过程的合法、安全、环保。